Pizza Éva házias konyhájától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Éva házias konyhája
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 15% Zsír
pizzatészta
-
130g finomliszt473 kcal
-
10g friss élesztő11 kcal
-
90g víz0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
paradicsomszósz
feltét
-
8g olívaolaj71 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
60g kolbász271 kcal
-
30g füstölt szalonna197 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
25 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
1509
kcal
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 15% Zsír
pizzatészta
-
260g finomliszt946 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
180g víz0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
paradicsomszósz
feltét
-
16g olívaolaj141 kcal
-
200g sajt704 kcal
-
120g kolbász542 kcal
-
60g füstölt szalonna393 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
49 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
3013
kcal
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 15% Zsír
pizzatészta
-
19.4g finomliszt70 kcal
-
1.5g friss élesztő2 kcal
-
13.4g víz0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.2g olívaolaj11 kcal
paradicsomszósz
-
3.6g sűrített paradicsom3 kcal
-
7.4g víz0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g bors0 kcal
feltét
-
1.2g olívaolaj11 kcal
-
14.9g sajt52 kcal
-
8.9g kolbász40 kcal
-
4.5g füstölt szalonna29 kcal
-
6.7g vöröshagyma2 kcal
-
4 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
224
kcal
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.7 g
Zsír
-
Összesen 91 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 150 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3071.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 704 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 618 mg
-
Nátrium 1593 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.1 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 356.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 482 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 129 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 185 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 314 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 1777 micro
-
β-crypt 462 micro
-
Likopin 6903 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
1509
kcal
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 111.3 g
Zsír
-
Összesen 182 g
-
Telített zsírsav 73 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 300 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6143.8 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 123 mg
-
Kálcium 1408 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 169 mg
-
Foszfor 1236 mg
-
Nátrium 3186 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 232.2 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 712.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 964 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 258 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 369 micro
-
Kolin: 99 mg
-
Retinol - A vitamin: 628 micro
-
α-karotin 52 micro
-
β-karotin 3554 micro
-
β-crypt 924 micro
-
Likopin 13807 micro
-
Lut-zea 147 micro
Összesen
3013
kcal
- 9% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 457.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 105 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 237 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 265 micro
-
β-crypt 69 micro
-
Likopin 1028 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
224
kcal
Hozzávalók
pizzatészta
-
260 g finomliszt
-
20 g friss élesztő
-
180 ml víz
-
3 csipet cukor
-
só ízlés szerint
-
2 ek olívaolaj
paradicsomszósz
-
3 ek sűrített paradicsom
-
1 dl víz
-
1 gerezd fokhagyma
-
2 csipet bors
feltét
-
2 ek olívaolaj
-
60 g füstölt szalonna
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 közepes db piros kaliforniai paprika
-
3 csipet oregánó
-
2 csipet bazsalikom
Elkészítés
pizzatészta
- A lisztet egy tálba beleszitáljuk, és a közepében egy mélyedést alkotunk. Meglangyosítjuk a vizet, és egy részét a mélyedésben öntjük. Az élesztőt belemorzsoljuk, és a cukort is hozzáadjuk. Rászórunk egy kevés lisztet, és párpercig hagyjuk az élesztőt kelni.
- Miután megkelt az élesztő, akkor hozzáadjuk a többi vizet, a 2 evőkanál olívaolajat, sót. Jól összedagasztjuk. Ha nagyon lágy a tészta, akkor kevés lisztet még adhatunk hozzá (kb egy evőkanállal).
- A tészta tetejét kb. egy kiskanál olívaolajjal lekenjük, konyharuhával letakarjuk, és duplájára kelesztjük.
- Közben készítünk egy paradicsomszószt. 3 evőkanál sűrített paradicsomot fölhígítunk 1 dl vízzel, belepréselünk 1 gerezd fokhagymát, fűszerezzük őrölt borssal. A legalacsonyabb hőfokon hagyjuk kicsit főni, kb. 10 percig, csak az ízek kicsit összefőjenek, annyira.
- Miután megkelt a tésztánk, egy sütőpapírt enyhén liszttel megszórunk, és kinyújtjuk gáztepsi nagyságúra a tésztát, majd a gáztepsibe helyezzük.
- Egy ecset segítségével megkenjük a maradék olívaolajjal a tésztát, és a paradicsomszószt is egyenletesen elkenjük rajta. Fűszerezzük oregánóval és bazsalikommal.
- Megszórjuk reszelt sajttal. Tetszés szerint fölvágjuk a kolbászt, szalonnát, vöröshagymát, paprikát, és egyenletesen elosztjuk a sajt tetején.
- 220 fokon kb. 24 percig sütjük, ameddig eléri a kívánt színt. Jó étvágyat
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 24 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2770
- Feltöltés dátuma: 2018. április 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Éva házias konyhája
159 recept
Szintén saját recept. Sok tapasztalatszerzés után alkottam meg ezt. Mivel a paradicsomöntetet, kisebb nyomozás után tudom, az olaszok sem bonyolítják túl. Így én sem, hisz úgyis a fűszerek és a rajta lévők adják a meghatározó ízeket. Én többször a magyaros ízvilágot készítem, és azt a variációt írtam le. De ízlésünknek megfelelően lehet variálni a rávalókat.