pizza szalámis pizza

Pizza Budaörs

Friedrich Antal

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A pizzatésztához

70 dkg finomliszt
3 dkg só
3 dkg élesztő
3 dkg cukor
2 db tojás
1 dl olívaolaj
1 dl víz (langyos)
bazsalikom ízlés szerint (ha lehet friss legyen, és apróra vágott)

A paradicsomszószhoz

35 dkg paradicsom (hámozott)
5 dkg vöröshagyma
2 dkg fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

A feltéthez

10 dkg szalámi
10 dkg kolbász
40 dkg mozzarella
8 db pepperoni (közepes)
2 közepes fej lilahagyma

gyors
olasz

1483

Kalória

57.5g

Fehérje

156.1g

Szénhidrát

68.7g

Zsír

274g

Víz

169g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

A pizzatésztához

175g finomliszt

637 kcal
8g só

0 kcal
8g élesztő

8 kcal
8g cukor

29 kcal
28g tojás

35 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
25g víz

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A paradicsomszószhoz

88g paradicsom

16 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A feltéthez

25g szalámi

123 kcal
25g kolbász

113 kcal
100g mozzarella

299 kcal
30g pepperoni

7 kcal
45g lilahagyma

16 kcal

Összesen 1483 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

A pizzatésztához

700g finomliszt

2548 kcal
30g só

0 kcal
30g élesztő

32 kcal
30g cukor

116 kcal
110g tojás

138 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A paradicsomszószhoz

350g paradicsom

63 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
20g fokhagyma

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A feltéthez

100g szalámi

493 kcal
100g kolbász

452 kcal
400g mozzarella

1196 kcal
120g pepperoni

27 kcal
180g lilahagyma

66 kcal

Összesen 5927 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

A pizzatésztához

29.1g finomliszt

106 kcal
1.2g só

0 kcal
1.2g élesztő

1 kcal
1.2g cukor

5 kcal
4.6g tojás

6 kcal
3.5g olívaolaj

31 kcal
4.2g víz

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A paradicsomszószhoz

14.6g paradicsom

3 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A feltéthez

4.2g szalámi

20 kcal
4.2g kolbász

19 kcal
16.6g mozzarella

50 kcal
5g pepperoni

1 kcal
7.5g lilahagyma

3 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
57.5 g

Zsír

Összesen
68.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5725 g
Cink
6 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
581 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
667 mg
Nátrium
4295 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
156.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
274 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
496 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2251 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 1483 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
229.8 g

Zsír

Összesen
274.6 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
676 mg

Ásványi anyagok

Összesen
22900 g
Cink
22 mg
Szelén
342 mg
Kálcium
2326 mg
Vas
15 mg
Magnézium
340 mg
Foszfor
2668 mg
Nátrium
17180 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
624.3 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1096.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1035 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
612 micro
Kolin:
476 mg
Retinol - A vitamin:
851 micro
α-karotin
392 micro
β-karotin
1984 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
9006 micro
Lut-zea
1055 micro

Összesen 5927 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
952.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
714 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
374 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A pizzatésztához

Pizzatészta elkészítése:
Tésztadagasztógéppel készítve: az alapanyagokat beletesszük a tálba (a víz kivételével), elindítjuk lassú fokozaton, és folyamatosan adjuk hozzá a vizet. Közepesen kemény tésztát gyúrunk, addig keverjük, amíg elválik az edény falától. 1 kg pizzatésztánk lesz.
4 gombócra szedjük, és egyesével összegyúrjuk, majd kelesztjük.
Paradicsommártás elkészítése:
A konzervparadicsomot és a hozzávalókat turmix-szal mártássá keverjük. 4 dl paradicsomszószt kapunk.
Összeállítás:
A tésztátformába kinyújtjuk.
Az alapanyagokat felszeleteljük.
A tésztára rákenjük a mártást, rászórjuk a sajtot, felrakjuk a szalámit, kolbászt és a hagyma felét.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Tálaláskor rakjuk rá a pepperónit és a hagyma másik felét.