édes süti kosárkák

Piña colada tortácskák

Süti MáMohr

12adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Francia vajas tészta

10 dkg vaj
20 dkg finomliszt
6 ek víz
1 csipet só

Krém

200 ml főzőtejszín
4 dl tej
4 db tojássárgája
70 g kókuszreszelék
1 púpozott ek étkezési keményítő
40 ml rum
4 ek méz (lehet több is)
1 késhegynyi vanília

Díszítés

288

Kalória

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

16g

Zsír

51.9g

Víz

96.1g

Koleszterin

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
16% Zsír

Francia vajas tészta

8g vaj

60 kcal
17g finomliszt

61 kcal
4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

17g főzőtejszín

22 kcal
33g tej

19 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
6g kókuszreszelék

39 kcal
2g étkezési keményítő

6 kcal
3g rum

8 kcal
8g méz

25 kcal
0g vanília

0 kcal

Díszítés

28g ananászkonzerv

17 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2g kókuszreszelék

10 kcal

Összesen 288 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
16% Zsír

Francia vajas tészta

100g vaj

717 kcal
200g finomliszt

728 kcal
48g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

200g főzőtejszín

262 kcal
400g tej

224 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
70g kókuszreszelék

462 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
40g rum

92 kcal
100g méz

304 kcal
0g vanília

0 kcal

Díszítés

340g ananászkonzerv

204 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
18g kókuszreszelék

119 kcal

Összesen 3446 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
16% Zsír

Francia vajas tészta

6.2g vaj

44 kcal
12.4g finomliszt

45 kcal
3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

12.4g főzőtejszín

16 kcal
24.8g tej

14 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4.3g kókuszreszelék

29 kcal
1.2g étkezési keményítő

5 kcal
2.5g rum

6 kcal
6.2g méz

19 kcal
0g vanília

0 kcal

Díszítés

21g ananászkonzerv

13 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1.1g kókuszreszelék

7 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 288 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
60.6 g

Zsír

Összesen
192.5 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2650.8 g
Cink
6 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
912 mg
Vas
9 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
956 mg
Nátrium
419 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
354.5 g
Cukor
162 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
622.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1193 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
178 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
774 mg
Retinol - A vitamin:
1158 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
374 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
911 micro

Összesen 3446 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

Francia vajas tészta

A lisztet a vajjal, sóval robotgéppel daraszerűre keverjük. Hozzáadjuk a víz felét, és a géppel átkeverjük.
Hozzáadjuk a víz másik felét, és gyorsan összegyúrjuk (gyorsan, hogy ne olvadjon meg a kezünktől!).
1-2 órát hűtőben pihentetjük.
Ha a kész tésztát a hűtőben pihentettük, kinyújtjuk, és pohár segítségével kör alakúra szaggatjuk. Muffinformákba simítjuk őket, majd ismét pihentetjük kicsit a hűtőben.

Krém

A hozzávalókat egy lábasba öntjük, jól elkeverjük, és alacsony lángon összefőzzük. (Ez eltart egy ideig, de kevergessük szorgosan:) Ne akarjuk gyorsan, magas hőfokon főzni, mert akkor berántjuk a tojást.)
Megtöltjük a formát a krémmel, és 180 °C-on kb. 25 percig sütjük.

Díszítés

Az ananászokat szilikonos, sütőpapírral bélelt őzgerincformába fektetjük (egymásra 2-3 sorban), és beborítjuk őket a maradék krémmel. 175°C-on kb. 15 percig sütjük.
Ha megsültek az ananászok, 4-be vágjuk őket, tetszés szerint. A kakaót elkeverjük a kókuszreszelékkel.
A kész tortácskákra kanalazunk a maradék krémből 1 tk-t, és rakunk rá 1-2 negyed ananászt, és megszórjuk egy kis kakaóporral elkevert kókuszreszelékkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a süteményt nyereményjáték nyertesének készítettem. A nyertes imádja a kókuszos sütiket, ezért készítettem kókuszosat :) Szerencsére ezt a sütemény is nagyon-nagyon ízlett neki!!! Az elkészítésről készült videót megtaláljátok YouTube-on, a csatornámon :)