Diós-habos kosárka

Name: Diós-habos kosárka
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 8 dkg Sertészsír; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 4 db Tojássárgája a maradék fehérjéből habot verünk; 1 ek Tejföl; 4 ek Tej amennyit felvesz a tészta; 10 dkg Dió darált; 200 g Meggylekvár egy üveg

Mercédesz_94

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
8 dkg sertészsír
1 csomag sütőpor
1 csipet só
4 db tojássárgája (a maradék fehérjéből habot verünk)
1.5 ek tejföl
4 ek tej (amennyit felvesz a tészta)

Töltelék

10 dkg dió (darált)
200 g meggylekvár (egy üveg)

1031

Kalória

18g

Fehérje

141.4g

Szénhidrát

44.3g

Zsír

44.2g

Víz

240.4g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

50.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
25g porcukor

97 kcal
20g sertészsír

180 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
8g tejföl

15 kcal
10g tej

6 kcal

Töltelék

25g dió

164 kcal
50g meggylekvár

139 kcal

Összesen 1031 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
100g porcukor

387 kcal
80g sertészsír

722 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
30g tejföl

59 kcal
40g tej

22 kcal

Töltelék

100g dió

654 kcal
200g meggylekvár

556 kcal

Összesen 4120 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

38.4g finomliszt

140 kcal
9.6g porcukor

37 kcal
7.7g sertészsír

69 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
7.7g tojássárgája

25 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
3.8g tej

2 kcal

Töltelék

9.6g dió

63 kcal
19.2g meggylekvár

53 kcal

Összesen 396 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
44.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1294.6 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
315 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
585 mg
Nátrium
272 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
141.4 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
239 micro

Összesen 1031 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.9 g

Zsír

Összesen
177.1 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
962 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5178.4 g
Cink
8 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
1262 mg
Vas
12 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
2341 mg
Nátrium
1090 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
565.4 g
Cukor
204 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
177 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
256 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
803 mg
Retinol - A vitamin:
333 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
957 micro

Összesen 4120 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
121 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 396 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet a porcukorral, sóval, sütőporral, zsírral, tojássárgájával és a tejföllel összegyúrjuk, majd annyi tejet adunk hozzá, amíg összeáll a tészta, de ehhez egészen kevés tej szükséges. Csak folyamatosan cseppenként adjuk hozzá, nehogy túl lágy legyen a tészta.
A kosárkákat először olvasztott zsírral kikenjük, majd kilisztezzük.

Töltelék

Ezután belenyomkodjuk a tésztákat, megtöltjük a lekvárral, majd megszórjuk darált dióval. Kb. 35 percig sütjük, és miután kihűlt, felverjük a habot és azzal díszítjük.