Pikáns becsinált leves

Name: Pikáns becsinált leves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 6 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Fehérrépa; 0 kis db Karalábé; 0 kis fej Kelkáposzta; 1 közepes fej Brokkoli; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Só; 2 teáskanál Bors; 3 kk Tárkony; 0 citromból nyert Citromlé; 1 evőkanál Kukoricakeményítő; 5 dl Kefir; 3 l Víz

Ösztön Szerinti Anya

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
6 közepes db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
0.5 kis db karalábé
0.3 kis fej kelkáposzta
1 közepes fej brokkoli
1 közepes db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 ek só
2 teáskanál bors
3 kk tárkony
0.5 citromból nyert citromlé
1 evőkanál kukoricakeményítő
5 dl kefir
3 l víz

220

Kalória

14.7g

Fehérje

26.7g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

779.9g

Víz

38.2g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

38g csirkemellfilé

45 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
15g karalábé

3 kcal
21g kelkáposzta

5 kcal
83g brokkoli

17 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tárkony

1 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g kukoricakeményítő

10 kcal
83g kefir

51 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 220 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
480g sárgarépa

175 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
90g karalábé

18 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
500g brokkoli

104 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g tárkony

9 kcal
20g citromlé

4 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
500g kefir

305 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 1315 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

4.2g csirkemellfilé

5 kcal
9g sárgarépa

3 kcal
5.1g fehérrépa

3 kcal
1.7g karalábé

0 kcal
2.3g kelkáposzta

1 kcal
9.4g brokkoli

2 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0.3g kukoricakeményítő

1 kcal
9.4g kefir

6 kcal
56.1g víz

0 kcal

Összesen 25 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1405.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
197 mg
Vas
1 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
864 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
779.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
646 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
2488 micro
β-karotin
6189 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
909 micro

Összesen 220 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
88.1 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8433.7 g
Cink
9 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
1181 mg
Vas
8 mg
Magnézium
396 mg
Foszfor
1577 mg
Nátrium
5181 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
160.2 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
4679.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3875 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
426 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
489 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
601 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
14930 micro
β-karotin
37135 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
5456 micro

Összesen 1315 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
279 micro
β-karotin
695 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, a répákat karikára, a csirkemellet kisebb kockákra daraboljuk.
Kevés olajon megfuttatjuk a hagymát és a fehérrépát. Rádobjuk a csirkemellet, fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a sárgarépát és karalábét is, felöntjük kb. 3 liter vízzel.
Ízesítjük sóval, borssal, ételízesítővel, ízlés szerint.
Felforraljuk, majd lassú tűzön főzni kezdjük. Közben felcsíkozzuk a kelkáposztát, a brokkolit pedig kisebb rózsákra szedjük.
A levest kóstoljuk, amikor a répa még roppanós de nem puha, hozzáadjuk a kelkáposztát, 2-3 perc múlva a brokkolit. 2 percig együtt főzzük, majd hozzáöntjük a kefír, keményítő és tárkony keverékét.
Felforraljuk és elzárjuk alatta a gázt. Fontos, a keményítős ételeket max 3 percig szabad főzni!
Végül belefacsarjuk egy fél citrom levét, azzal már nem főzzük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Zöldséglevest kívántam egy kis csirkemellel, mentem az érzékeim után, a végén jöttem rá, hogy becsinált levest főztem. Szigorúan egészségesen, liszt nélkül, roppanós zöldségekkel!