Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Péksütemény graham-lisztből

Péksütemény graham-lisztből
Péksütemény graham-lisztből
25 perc / előkészület: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kezdődik a tanév, mit vigyen a gyerek az iskolába, amit meg is eszik -fogalmazódik meg ilyenkor a gondos anyában a kérdés. Hát erről váltottam néhány szót Éva-Anyóca szakácskollégánkkal, és megígértem neki, hogy minél több receptet fogok összegyűjteni és bemutatni, ami a gyerekeket kiszolgálja. Íme az egyik. Folyt. köv....

hozzávalók / 10 adag

A tésztához

A kenéshez

A szóráshoz ízlés szerint

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A meglangyosított tejbe keverjük a mézet és az élesztőt, megkelesztjük.
  2. Az élesztős tejhez hozzákeverjük a többi alapanyagot, rugalmasan lágy tésztát kapunk, melyet 1 órán át kelesztünk.
  3. A megkelt tésztát alaposan belisztezett deszkán óvatosan átgyúrjuk, 9-10 részre osztjuk, és tetszés szerint formázzuk.
  4. A megformázott tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük egymástól jó távol, mert igencsak megnövekednek. Tetejüket olajos tejszínnel megkenjük, megszórjuk magokkal, és letakarva langyos helyen (én az 50 C-os sütőbe tettem) fél órát kelesztjük.
  5. 200 C-ra előmelegített sütőben tesszük, lespricceljük langyos vízzel, és kb. negyed óra alatt készre sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 39x33x2 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 781
elküldve: 2
receptkönyvben: 82
elkészítve: 0/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
konyha: olasz
diéta: tojásmentes
fogás: köret
adag: 10 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: zsemle
hasonló kategóriák: briós, bagel, édes leveles, perec, buci, kifli, croissant, pita, burek, hamburger-buci

egyéb elnevezések

graham-lisztes péksüti, fűszeres péksüti, magos péksütemény

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Mongi
Mongi Sun, 2012-09-23 17:21

Nagyon fincsi, lett. Gyakori vendég lesz nálunk, ez a péksüti.

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Fri, 2012-09-14 08:32

Kedves Judit!
Zavarba hozol, Igazán hálásan köszönöm a választást és a ragaszkodást. dv: Évi néni

judt006
Judt006 / judt006 Fri, 2012-09-14 06:36

Kedves Éva néni!Majdnem nem néztem meg a receptet,mert lemaradt az "Éva néni konyhájából" befejezés a címből.Így viszont el is mentettem:-).Légy szíves a "márkajelzésed" ne felejtsd el használni:-).Üdv:Egy rajongód

372
finomliszt 500 g
graham-liszt 250 g
kefir 450 g
tej 1 dl
méz 1 ek
friss élesztő 3 dkg
bazsalikom 1 tk
petrezselyem 1 tk
kakukkfű 1 tk
menta 1 tk
napraforgó olaj 2 ek
1 ek
napraforgó olaj 3 ek
habtejszín 20 ml
mák 2 dkg
köménymag 2 dkg
szezámmag 2 dkg