r
Nosalty Logó

Parmezános tészta fűszeres paradicsomos cukkinivel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Marti48
Parmezános tészta fűszeres paradicsomos cukkinivel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 782 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1566 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 138 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.2 g

Zsír

  • Összesen
    25.1 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1478.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    86 mg
  • Kálcium
    391 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    135 mg
  • Foszfor
    523 mg
  • Nátrium
    331 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    110.6 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    331.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    149 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    53 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    47 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    387 micro
  • Kolin:
    52 mg
  • Retinol - A vitamin:
    50 micro
  • α-karotin
    101 micro
  • β-karotin
    1134 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    5019 micro
Összesen 782 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    58.3 g

Zsír

  • Összesen
    50.2 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2956.5 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    171 mg
  • Kálcium
    782 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    270 mg
  • Foszfor
    1047 mg
  • Nátrium
    662 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    221.2 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    663.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    299 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    107 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    94 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    774 micro
  • Kolin:
    104 mg
  • Retinol - A vitamin:
    101 micro
  • α-karotin
    202 micro
  • β-karotin
    2267 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    10038 micro
Összesen 1566 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    4.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    260.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    69 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    58 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    200 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    453 micro
  • Lut-zea
    884 micro
Összesen 138 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A megmosott zöldségeket előkészítjük: a cukkinit vastag lyukú reszelőn lereszeljük, a paradicsomot lehámozzuk, a pórét karikázzuk, a fokhagymát kockázzuk.
  2. A felhevített olívaolajon először megfonnyasztjuk a pórét, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a lereszelt cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, és rámorzsoljuk a fűszereket. Pár percig kevergetve, magasabb hőmérsékleten pároljuk, majd redukálva a hőt, hozzáadjuk a hámozott, cikkelyekre vágott paradicsomokat, levével együtt. Lukacsos fedő alatt tovább pároljuk, ca. 10 percen keresztül. Úgy jó, ha a cukkini picit roppanós marad.
  3. A csavart tésztát előírás szerint megfőzzük, leszűrjük. Ez idő alatt lereszeljük (v. gyaluljuk) a parmezánt. 2 ek forró olívaolajon megforgatjuk, sózzuk, borsozzuk, és hozzákeverjük a parmezánt.
  4. Előmelegített tányérokra halmozzuk a tésztát, rákanalazzuk a paradicsomos cukkinit, és a tetejét megszórjuk egy kis parmezánnal.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 47
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 6410
  • Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 15.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Parmezános tészta fűszeres paradicsomos cukkinivel
Marti48 317 recept

Számtalan, az immáron klasszikussá vált cukkini-recept. Legább egy kis eltéréssel valamit... A vége az lett, hogy (nem először "praxisomban") önállósítottam magamat. :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek