tészta cukkinis tészta

Nyári kert ízei - Cukkinis-paradicsomos tészta 2.

Dömi

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis db cukkini
1 kis fej vöröshagyma
1 db paprika
2 dl főzőtejszín
2 db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
wok fűszerkeverék ízlés szerint
kurkuma ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
25 dkg tészta
1 ek bazsalikom (friss)

642

Kalória

21.7g

Fehérje

107.8g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

302.4g

Víz

35g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

60g cukkini

10 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
50g paprika

8 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g tészta

464 kcal
2g bazsalikom

0 kcal

Összesen 642 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

120g cukkini

19 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g paprika

16 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g tészta

928 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

Összesen 1284 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

13g cukkini

2 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
10.8g paprika

2 kcal
21.6g főzőtejszín

28 kcal
21.6g paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
27g tészta

100 kcal
0.3g bazsalikom

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
839.2 g
Cink
3 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
167 mg
Vas
5 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
80 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
107.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
302.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
337 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
672 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1582 micro

Összesen 642 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43.5 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1678.5 g
Cink
5 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
334 mg
Vas
10 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
789 mg
Nátrium
161 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
215.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
604.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
675 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
219 micro
β-karotin
1344 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
3165 micro

Összesen 1284 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
556 micro
Lut-zea
342 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben megfőzzük. (Lehet penne vagy kinek-kinek ízlése szerint.)
A hozzávalókat megtisztítjuk. A hagymát nagyobb kockára vágjuk, majd kevés olajon megfonnyasztjuk.
Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát. (Ha színes paprikát használunk, látványosabb lesz.)
Hozzáadjuk a szintén kockára vágott cukkinit. (A friss, zsenge cukkinit héjastól is beletehetjük!) Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a wok fűszerkeverékkel és kurkumával. Kevés víz aláöntésével puhára pároljuk.
Ha megpuhult, hozzáadjuk a tejszínt, az apróra vágott knobit és bazsalikomot, majd a nagyobb darabokra vágott paradicsomot.
Összeforraljuk és a tésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Valami különleges tésztát szerettünk volna enni. Vettünk egy kis cukkinit, és gondoltam kreálok belőle valamit! Legközelebb, ha lesz házi cukkinim, akkor héjastól teszem bele, de a boltit sosem eszem meg héjastól, ki tudja mi van rajta! :-)