egytálételek rakott zöldség

Paradicsomos rakott padlizsán

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g cukor

2 kcal
26g koktélparadicsom

5 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g rizs

90 kcal
63g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 364 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g cukor

10 kcal
102g koktélparadicsom

18 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g rizs

358 kcal
250g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1447 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

45.7g padlizsán

11 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
12.8g csirkemellfilé

15 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.7g sűrített paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.1g cukor

1 kcal
5.8g koktélparadicsom

1 kcal
5.7g trappista sajt

20 kcal
5.7g rizs

20 kcal
14.3g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
792.7 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
202 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
347.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
374 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7847 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 364 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
94.4 g

Zsír

Összesen
52.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
287 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3170.9 g
Cink
7 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
807 mg
Vas
11 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
1246 mg
Nátrium
728 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.8 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
1389.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
462 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
473 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
333 micro
α-karotin
132 micro
β-karotin
1495 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
31388 micro
Lut-zea
402 micro

Összesen 1447 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
79.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1792 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 82 kcal

Hozzávalók

2 db padlizsán
2 ek napraforgó olaj
1 kis fej vöröshagyma
1 db csirkemellfilé
2 gerezd fokhagyma
100 g sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
0.5 teáskanál cukor
6 db koktélparadicsom
10 dkg trappista sajt
0.5 bögre rizs
2.5 dl víz
ételízesítő ízlés szerint

Elkészítés

A padlizsán száras végét levágjuk, a padlizsánt megmossuk, és hosszában 1-2 centiméteres szeletekre vágjuk. Egy tálcára vagy nagyobb tányérra tesszük, besózzuk, és állni hagyjuk 10-20 percig, hogy kieressze a kesernyés levét.
Amíg a padlizsán áll, megpucoljuk és összevágjuk a többi hozzávalót. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát is pici kockákra aprítjuk. A csirkemellet felkockázzuk. A koktélparadicsomokat is felszeleteljük, félretesszük. Miután eleget állt a padlizsán, papírtörlővel letörölgetjük róla a kieresztett levet. Majd egy serpenyőben, pici olajon, a szeletek mindkét oldalát pár perc alatt megpirítjuk. Vigyázzunk, hogy meg ne égjenek.
A rizst egy edényben dupla mennyiségű vízzel (fél bögre rizshez egy bögre víz), pici ételízesítővel megfőzzük, majd félretesszük.
Jöhet a ragu elkészítése. A vöröshagymát olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a csirkemellet és a fokhagymát, a hús fehéredéséig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, 1-2 dl vizet, a cukrot és a fűszereket. Az egészet pár perc alatt összefőzzük.
Ha minden hozzávaló elkészült, összeállíthatjuk az ételünket. Egy közepes méretű tepsibe először a padlizsánszeletek felét rakjuk. Erre jön a rizs, majd a ragu. A felső réteg mindenképp padlizsán legyen, amire rászórjuk a felvágott koktélparadicsomokat. A tetejét megszórjuk a reszelt trappista sajttal. Betesszük a sütőbe (nekem régi gáztűzhelyem van, így hőfokot nem tudok írni, nálam a maximális fokon sült), és addig sütjük, míg a sajt rápirul (nekem ez 20-25 perc volt).

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 77
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 8659
Feltöltés dátuma: 2018. május 01.

Ajánló

Laktató, de mégis könnyed étel, mely kisebb mennyiségben akár diétába is beépíthető! :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ritkán készítek padlizsános ételeket, mert nem nagyon ismerem a helyes elkészítését, de egyik nap vettem a bátorságot, és nagy gondolkozások és receptnézelődések után megalkottam a saját kis rakott padlizsánomat. Párom nincs oda nagyon a zöldséges újdonságokért, de ez még neki is ízlett :). Ez a változat csirkemellfilével készült, de aki szeretné, darált hússal is készítheti :).