Csőben sült zöldbab csemegekarajjal

Name: Csőben sült zöldbab csemegekarajjal
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldbab; 15 dkg Felvágott szeletelt csemegekaraj; 450 g Tejföl; 10 dkg Trappista sajt reszelt; 1 db Tojás; 2 dl Tej; 4 dkg Margarin; 2 evőkanál Finomliszt; 2 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez

Andi80_

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg zöldbab
15 dkg felvágott (szeletelt csemegekaraj)
450 g tejföl
10 dkg trappista sajt (reszelt)
1 db tojás
2 dl tej
4 dkg margarin
2 evőkanál finomliszt
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

614

Kalória

22.8g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

44.9g

Zsír

304.4g

Víz

142.1g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

250g zöldbab

68 kcal
38g felvágott

53 kcal
113g tejföl

223 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tej

28 kcal
10g margarin

72 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 614 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

1000g zöldbab

273 kcal
150g felvágott

210 kcal
450g tejföl

891 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
40g margarin

287 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2453 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

48.7g zöldbab

13 kcal
7.3g felvágott

10 kcal
21.9g tejföl

43 kcal
4.9g trappista sajt

17 kcal
2.7g tojás

3 kcal
9.7g tej

5 kcal
1.9g margarin

14 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1092.6 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
432 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
304.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
930 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1475 micro

Összesen 614 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
91.3 g

Zsír

Összesen
179.5 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
569 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4370.2 g
Cink
7 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
1728 mg
Vas
12 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
1200 mg
Nátrium
1043 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
130.2 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1217.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1586 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
427 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
1242 micro
α-karotin
607 micro
β-karotin
3721 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5899 micro

Összesen 2453 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
287 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A zöldbabot sós vízben puhára főzzük, és alaposan lecsöpögtetjük.
A margarinon megpirítjuk a lisztet, hozzáöntjük a tejet, a tojássárgáját, majd pár percig még főzzük kevergetve.
A tűzről levéve a tejfölt belekanalazzuk, és a sajt felét belereszeljük, a felvert tojásfehérjét beleforgatjuk, és sózzuk, borsozzuk (ízlés szerint).
Egy jénai tálat vagy egy tepsit olajjal kikenünk, meghintjük zsemlemorzsával.
A zöldbab felét szépen elsimítjuk a jénaiban, ráfektetjük a karajszeleteket, majd a maradék zöldbab következik.
Végül a mártást a tetejére csorgatjuk. A maradék sajtot ráreszeljük.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x33

Zöldbab imádó férjem kedvéért készült az étel. Kisfiam is szívesen falatozott belőle. Mondanom sem kell, hogy még aznap el is fogyott az egész tepsivel.