Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rácos rakott cukkini

Rácos rakott cukkini
Rácos rakott cukkini
45 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet édesanyám kapta egy ismerősétől. Akkor még nagyon ismeretlen volt a cukkini, így aztán a recept elfelejtődött. Amikor elkezdtük a kertünkben termelni, véletlenül kezünkbe akadt a leírás. Elkészítettem. Nagyon ízlett mindenkinek. Azóta rengetegszer került asztalunkra.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát egészben feltesszük főni. Ameddig fő, a hagymát felszeleteljük, a paprikát feldaraboljuk, a paradicsomot nagyobb darabokra vágjuk. A cukkinikat kb. 6 mm-es karikákra vágjuk, majd a karikákat kb. 5 mm-es csíkokra aprítjuk. A füstölt szalonnát pedig felkockázzuk.
  2. Egy lábasban kisütjük a szalonnát. A forró zsiradékból kiszedjük a szalonna pörcöt, és félretesszük.
  3. A zsiradékba beletesszük a hagymát, és üvegesre dinszteljük. Utána beletesszük a paprikát, és pár percig kevergetve sütjük. Ezután következik a cukkini. Amikor összesütöttük, beletesszük a paradicsomot. Mindhárom zöldségfélét összerottyantjuk, majd sózzuk. Beletesszük a pirospaprikát, átkeverjük. Majd öntünk hozzá kb. fél dl forró vizet. Letakarva készre főzzük. Vagyis elkészítjük a cukkini lecsót.
  4. A főtt burgonyát megtisztítjuk, és karikákra vágjuk.
  5. Egy tűzálló tál aljára rakunk egy réteg burgonya karikát, erre egy réteg lecsót. A lecsó tetejére tejfölt. Addig folytatjuk a rétegezést, amíg tart a hozzávalóból. Arra kell ügyelni, hogy a tetejére cukkini lecsó kerüljön. A tetejét meglocsoljuk tejföllel.
  6. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje egy kissé meg nem pirul. A tetejét megszórjuk a félretett szalonna pörccel, majd puha kenyérrel tálaljuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 59 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 715
elküldve: 2
receptkönyvben: 56
elkészítve: 8/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
387 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
szezon: nyár
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

rakott cukkini, tejfölös-szalonnás rakott cukkini

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

475
cukkini 3 kis db
burgonya 50 dkg
paprika 4 közepes db
paradicsom 3 közepes db
vöröshagyma 1 nagy db
fűszerpaprika 2 teáskanál
kolozsvári szalonna 15 dkg
tejföl 2 dl
0 ízlés szerint
víz 0.5 dl