Paradicsomos-gombás csirkecomb

Name: Paradicsomos-gombás csirkecomb
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; házi füstölt 10 dkg Sonka; 1500 g Csirkecomb; 1 csokor Petrezselyem; 10 dl Paradicsomlé; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Majoranna; 1000 g Csiperkegomba

5adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
10 dkg sonka
1500 g csirkecomb
1 csokor petrezselyem
10 dl paradicsomlé
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1000 g csiperkegomba

471

Kalória

37.3g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

30.2g

Zsír

481g

Víz

145.1g

Koleszterin

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

3g olívaolaj

28 kcal
20g sonka

28 kcal
300g csirkecomb

334 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal

Összesen 471 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
100g sonka

138 kcal
1500g csirkecomb

1669 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1000g paradicsomlé

170 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1000g csiperkegomba

213 kcal

Összesen 2351 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

0.4g olívaolaj

4 kcal
2.7g sonka

4 kcal
40.9g csirkecomb

46 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
27.3g paradicsomlé

5 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
27.3g csiperkegomba

6 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.3 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1021 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
386 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
481 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
158 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
995 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
18074 micro
Lut-zea
763 micro

Összesen 471 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
186.7 g

Zsír

Összesen
151 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5104.8 g
Cink
18 mg
Szelén
236 mg
Kálcium
266 mg
Vas
17 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
2263 mg
Nátrium
1930 mg
Réz
4 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
2405.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
638 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
784 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
789 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
465 micro
Kolin:
567 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4974 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
90370 micro
Lut-zea
3813 micro

Összesen 2351 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2466 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

Kockázzuk fel a sonkát. Aprítsuk fel a petrezselymet. Zúzzuk össze a fokhagymát.
Teflon serpenyőben (vagy egy gigantikus üstben) süssük meg félig a sonkát. Szórjuk rá a petrezselymet.
Adjuk hozzá a csirkecombot, pirítsuk meg mindkét oldalát.
Öntsük fel annyi paradicsomlével, amennyi ellepi, és fűszerezzük be. Fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá a paradicsomlevet és kevés vizet, ahogy elfő.
Ha megfőtt a comb, kiszedjük, és beletesszük a gombát.
Ha picit összeesett a gomba, visszarakjuk a csirkét, és elforraljuk a maradék levét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 90 p

Baráti főzés alkalmával született recept, ami isteni finom lett, és hipp-hopp el is fogyott. Viszonylag alacsony szénhidrát- és magas fehérjetartalmú étel. Diétába is beiktatható. A szaftos gomba akár köretnek is szuper a combhoz. De ha nem diétázunk, bátran főzzünk hozzá rizst.