Csirke sörfőző módra

Name: Csirke sörfőző módra
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirke egész; 20 dkg Gomba erdei; 2 nagy fej Vöröshagyma; 5 dkg Vaj; 10 db Borókabogyó; 10 szem Fekete bors; 2 db Babérlevél; 5 dkg Sűrített paradicsom; 5 dl Sör; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só

Marcsisef

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.3 kg csirke (egész)
20 dkg gomba (erdei)
2 nagy fej vöröshagyma
5 dkg vaj
10 db borókabogyó
10 szem fekete bors
2 db babérlevél
5 dkg sűrített paradicsom
5 dl sör
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint

675

Kalória

45g

Fehérje

16.3g

Szénhidrát

43.8g

Zsír

395.6g

Víz

192.6g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

325g csirke

475 kcal
50g gomba

11 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
13g vaj

90 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
13g sűrített paradicsom

10 kcal
125g sör

54 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 675 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

1300g csirke

1901 kcal
200g gomba

43 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
50g vaj

359 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
500g sör

215 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2699 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

52.3g csirke

76 kcal
8g gomba

2 kcal
13.7g vöröshagyma

5 kcal
2g vaj

14 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g sűrített paradicsom

2 kcal
20.1g sör

9 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
43.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
799 g
Cink
4 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
72 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
395.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
190 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
702 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3596 micro
Lut-zea
629 micro

Összesen 675 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
180 g

Zsír

Összesen
175.2 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
771 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3196.2 g
Cink
14 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
286 mg
Vas
14 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1706 mg
Nátrium
721 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1582.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
932 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
762 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
251 micro
Kolin:
665 mg
Retinol - A vitamin:
698 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
2807 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
14382 micro
Lut-zea
2515 micro

Összesen 2699 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
579 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A megtisztított, feldarabolt csirkét forró vajon pirosra sütjük.
Rádobjuk a tisztított, vékonyra szeletelt hagymát és a tisztított, szeletelt gombát. Hozzáadjuk az összes fűszert, a paradicsompürét, ráöntjük a sört, és fedő alatt majdnem puhára pároljuk.
Fedőt levéve sűrűre főzzük.
Apróra vágott petrezselyem zölddel megszórva tálaljuk.