húsételek gombás húsok

Rókagombás csirkemell zsályával

Pogácsa

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé
5 dkg rókagomba
2 ek zsálya (10 friss levél)
2 dl habtejszín
1 csapott ek étkezési keményítő
1 ek margarin
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

535

Kalória

36.3g

Fehérje

9.3g

Szénhidrát

39g

Zsír

198.1g

Víz

220.5g

Koleszterin

995mg

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
25g rókagomba

8 kcal
0g zsálya

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
5g margarin

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 535 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
50g rókagomba

16 kcal
0g zsálya

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
10g margarin

72 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1070 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

52.6g csirkemellfilé

63 kcal
8.8g rókagomba

3 kcal
0g zsálya

0 kcal
35.1g habtejszín

102 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
1.8g margarin

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
221 mg

Ásványi anyagok

Összesen
671.6 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
198.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 535 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
72.6 g

Zsír

Összesen
78 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
441 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1343.1 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
161 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
791 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
396.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
667 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
155 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
652 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1070 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A csirkemellet apró csíkokra vágjuk.
A rókagombát (már korábban) kicsi olajon megdinszteljük, most csak a mélyhűtőből kellett elővenni és felengedni.
A zsályaleveleket egy kevés margarinon megfuttatjuk, kiszedjük és félretesszük.
Ezen az illatos margarinon megpirítjuk a csirkemellcsíkokat, kevés borsot darálunk rá, sóval ízesítjük. Hozzáadjuk a rókagombát, ráöntjük a tejszínt, és egy kevés vízzel elkevert keményítővel sűrítjük. A végén hozzáadjuk a zsályaleveleket is.
Masnitésztát főztem ki hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Nyáron, a tátrai túra alkalmával sikerült venni friss rókagombát. A nagyobbik részét természetesen azonnal megettük, csak úgy simán pirítva, de sikerült egy kicsit eldugni a mélyhűtőbe. Ehhez találtam ki a mai ebédet. Úgy gondoltam, hogy a friss zsálya nagyon jól fog hozzá illeni.