levesek paradicsomleves

Paradicsomleves csipetkével Lizinka konyhájából

Lizinka_

3adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
1 kávéskanál fűszerpaprika
200 g sűrített paradicsom
1 l víz
só ízlés szerint
2 teáskanál cukor
10 g zeller (vagy egy friss zellerszár)
5 dkg sajt

A csipetkéhez

1 db tojássárgája
3 evőkanál finomliszt

246

Kalória

10g

Fehérje

31.8g

Szénhidrátok

9.7g

Zsír

398g

Víz

92.8g

Koleszterin

3.3g

Rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

3g napraforgó olaj

24 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
67g sűrített paradicsom

55 kcal
333g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

13 kcal
3g zeller

1 kcal
17g sajt

59 kcal

A csipetkéhez

7g tojássárgája

21 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 246 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
1000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
10g zeller

4 kcal
50g sajt

176 kcal

A csipetkéhez

20g tojássárgája

64 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Összesen 737 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

0.6g napraforgó olaj

5 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14.7g sűrített paradicsom

12 kcal
73.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.7g zeller

0 kcal
3.7g sajt

13 kcal

A csipetkéhez

1.5g tojássárgája

5 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
155 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
398 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
611 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
19176 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 246 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1593.3 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
466 mg
Vas
7 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
445 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1193.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
386 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
1834 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
57528 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 737 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4236 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A leveshez

Egy lábasban felforrósítjuk az olajat, és a lisztből kiveszünk egy szűk evőkanálnyit.
A lisztet átkeverjük a forró olajon, majd egy rövid időre levesszük a tűzről. Úgy tesszük bele a pirospaprikát, hogy ne legyen égett íze. Hozzákeverjük a paradicsompürét, és felöntjük vízzel. Sózzuk, cukrozzuk, beledobjuk a zellert.
Amíg forrásnak indul a leves, elkészítjük a csipetkét. Szétválasztjuk a tojást, majd a sárgájához annyi lisztet teszünk, hogy kemény tésztát kapjunk.
A forrásban lévő levesbe csipkedjük a tésztát, és jól összeforraljuk.
A kész leveshez külön kínáljuk a reszelt sajtot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc

Augusztusban a Magas Tátrában nyaraltunk. A panzióban, ahol megszálltunk, mindig meleg vacsora várt bennünket. Vendéglátónk egy fantasztikus háziasszony volt. Jobbnál jobb falatokat főzött. Felcsillant a szemünk, amikor az egyik alkalommal paradicsomlevest tett az asztalra, nokedlival és sajttal. Még mi nem ettük így, mert én pirított zsemlekockával készítem. Be kell, hogy valljam, a nokedlis változat sokkal jobb! Itthon viszont én csipetkét tettem bele. Most biztosan ilyenképp esszük a paradicsomlevest egy darabig!