Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paprikás krumpli Mortilla konyhájából

Paprikás krumpli Mortilla konyhájából
Paprikás krumpli Mortilla konyhájából
70 perc / előkészület: 30 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igazi  magyar ebéd sosem rossz:)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Hagymát apróra vágjuk. A sonkát, kolbászt feldaraboljuk. Paprikát, paradicsomot szintén felkockázzuk. Krumplit megpucoljuk, és feldaraboljuk (csíkozzuk) közel egyforma darabokra.
  2. Egy nagyobb, magasabb falú edényt veszünk elő, felmelegítjük benne a zsírt, majd rádobjuk a hagymát, megdinszteljük, majd rárakjuk a sonkát és a kolbászt, kicsit megpirítjuk, aztán mehet bele a TV paprika és paradicsom és egy kis víz, pároljuk, közben kevergetjük, lepirítjuk, majd rá megint egy kis víz, ezt 3x megcsináljuk a jó sűrű szaft miatt.
  3. 3. lepirítás után lehúzzuk a tűzről, jól megszórjuk pirospaprikával, borssal, kis ételízesítővel vagy sóval (ügyelve arra, hogy a sonkából kisült só miatt ne sózzuk túl). Kis vizet öntünk rá, és jól elkeverjük!
  4. Visszatesszük a közepes hőfokra állított főzőlapra, majd ráöntjük a krumplit, és felöntjük annyi vízzel, hogy épp hogy ellepje, beletesszük a ketchupot, utóízesítjük, néha megkóstolva, megszórjuk a petrezselyemmel.
  5. Addig főzzük, míg a krumpli meg nem puhul, és a szaftunk sűrű nem lesz. Ha kell, vizet öntünk még rá főzés közben. Ha már puha a krumpli, beletesszük a felkarikázott virslit, és még 2-3 percig főzzük.
  6. Melegen tálaljuk friss kenyérrel és savanyúsággal.
  • költség: 1200 Ft
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 4 631
elküldve: 1
receptkönyvben: 13
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

Mortilla

Mióta szakács: 2017.05.11.
18 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd
diéta: gluténmentes
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

krumplipapirkás

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

916
sertészsír 5 ek
vöröshagyma 2 közepes db
paradicsom 1 közepes db
tv paprika 1 közepes db
pármai sonka 150 g
parasztkolbász 300 g
újkrumpli 1.5 kg
ketchup 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
virsli 100 g
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
petrezselyem 2 szál
víz 1.5 l