Petrezselymes újburgonya-paprikás virslivel

Name: Petrezselymes újburgonya-paprikás virslivel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Újkrumpli; 1 ek Sertészsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 db Paprika; 1 kk Fűszerpaprika vagy ízlés szerint; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Juhbeles virsli vagy amilyet szeretünk; 1 dl Víz forró

Lizinka_

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg újkrumpli
1 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
1 db paprika
1 kk fűszerpaprika (vagy ízlés szerint)
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
20 dkg juhbeles virsli (vagy amilyet szeretünk)
1.5 dl víz (forró)

389

Kalória

13.3g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

300.9g

Víz

48.8g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

233g újkrumpli

144 kcal
5g sertészsír

45 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
33g paprika

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
0g só

0 kcal
67g juhbeles virsli

179 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 389 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

700g újkrumpli

431 kcal
15g sertészsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paprika

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
200g juhbeles virsli

538 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1169 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

53.8g újkrumpli

33 kcal
1.2g sertészsír

10 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
7.7g paprika

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.5g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
15.4g juhbeles virsli

41 kcal
11.5g víz

0 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1135.4 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
232 mg
Vas
5 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
568 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
300.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
817 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
945 micro

Összesen 389 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
63.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3406.2 g
Cink
7 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
695 mg
Vas
15 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
727 mg
Nátrium
1703 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
112.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
902.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
246 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
756 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
2451 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2836 micro

Összesen 1169 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

Az újkrumplit megmossuk, és legalább tíz percig vízben áztatjuk, majd lekapargatjuk a héját. Ezután tetszőleges formájúra vágjuk. A hagymát és a paprikát finomra aprítjuk.
A zsiradékot egy nagyobb lábasban felforrósítjuk, és kevergetve üvegesre pirítjuk benne a hagymát, majd belekeverjük a felaprított paprikát. Ezután beletesszük az újkrumplit, és pár percig kevergetve összesütjük. Megszórjuk fűszerpaprikával, sóval. Felengedjük kevéske forró vízzel, és fedő alatt folytatjuk a főzést.
Amikor a krumpli félig már megpuhult, belekeverjük a finomra aprított petrezselymet, és beletesszük a virsliket. Ezután pár perc alatt teljesen készre főzzük. Melegen, kenyérrel és friss uborkasalátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Amikor megjelenik az újkrumpli, és gyönyörűen zöldell a kertben a petrezselyem, akkor készítjük ilyen módon a paprikás krumplit. Friss nyári ízek, friss uborkasalátával tálalva!