Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Papadam currys paradicsomszósszal

Papadam currys paradicsomszósszal
Papadam currys paradicsomszósszal
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy olyan egyszerűen elkészíthető fogás, amit bármikor bevethetsz. Legyen szó nagyobb társaságról, vagy csak egy kis családi eseményről. Tálaláskor választhatsz mellé ízlésed szerint mártogatóst. Mivel nem kell olajat használni a sütéshez, praktikus és egészségesebb is. Az egzotikus élelmiszerek között megtalálhatod, de csak hasonlít a tortillára, de nem az. Ez kimondottan indiai.  Bármelyik nagyobb üzletben vagy az erre szakosodott boltokban, papadam néven.

hozzávalók / 2 adag

Currys paradicsomszósz

Papadam

  • 8 db tortilla lap (papadam helyesen, csak hasonlít a tortilla lapokhoz.)

ajánlat

A boltban többféle ízesítésben és kiszerelésben kapható, leginkább a csípőset szoktam választani.

Szólj hozzá!

elkészítés

Currys paradicsomszóssz

  1. Egy lábosban az egy evőkanál olajon elkezdjük fél percig pirítani a római köményt.
  2. Hozzáadjuk a cukrot és a szétnyomott fokhagymát, majd megvárjuk, amíg a cukor felolvad, és beletesszük a sűrített paradicsomot és a curry pasztát.
  3. Az egészet elkeverjük, ezután felöntjük a vízzel, és összeforraljuk. Kevés borssal, sóval ízesíthetjük.

Papadam

  1. Egy serpenyőt forrósítsunk fel közepes hőfokra, olaj nélkül. Ezután tegyük bele a lapokat egyenként, és pirítsuk meg mind a két oldalát. A serpenyő hőfokát állítsuk be úgy, hogy szép barnára piruljanak a lapok.
  2. A lapok a sütés során egyrészt veszítenek a nedvességükből és kiszáradnak, másrészt a benne lévő fűszerek és a lencseliszt összesül. Éppen ezért csak rövid ideig szoktam sütni, úgy fél-fél percig mind a két oldalán. A jól átsült lapokat el lehet törni, de elég kemények maradnak ahhoz is, hogy egy szószban ne törjenek el.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 239
elküldve: 0
receptkönyvben: 5
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Sajtospiritos

Mióta szakács: 2014.06.10.
57 recept

receptjellemzők

konyha: indiai
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
fogás: meleg előétel

egyéb elnevezések

burgonyával töltött hajszálvékony tésztájú batyu paradicsomszósszal, indiai lepénykenyér currys paradicsomszósszal, mártogatós

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

596
olívaolaj 1 ek
római kömény 1 kávéskanál
cukor 1 csapott ek
fokhagyma 1 gerezd
sűrített paradicsom 3 ek
piros curry paszta 1 kávéskanál
víz 3 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
tortilla lap 8 db