Nosalty Logó

Palacsinta gombával és krumplival töltve

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
Palacsinta gombával és krumplival töltve
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A sós palacsintához

A töltelékhez

Összesen 549 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A sós palacsintához

A töltelékhez

Összesen 2198 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A sós palacsintához

A töltelékhez

Összesen 134 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.6 g

Zsír

  • Összesen
    29.4 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    210 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1020.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    164 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    263 mg
  • Nátrium
    508 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    54.1 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    223.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    146 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    36 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    174 mg
  • Retinol - A vitamin:
    138 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    96 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    337 micro
Összesen 549 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    66.4 g

Zsír

  • Összesen
    117.7 g
  • Telített zsírsav
    44 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    838 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4081.9 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    135 mg
  • Kálcium
    657 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    187 mg
  • Foszfor
    1052 mg
  • Nátrium
    2033 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    216.4 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    894.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    586 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    144 mg
  • D vitamin:
    167 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    255 micro
  • Kolin:
    696 mg
  • Retinol - A vitamin:
    552 micro
  • α-karotin
    17 micro
  • β-karotin
    385 micro
  • β-crypt
    25 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1347 micro
Összesen 2198 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    7.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    50 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    245.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    63 mg
  • Nátrium
    122 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    53.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    33 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    81 micro
Összesen 134 Kcal

Hozzávalók

A sós palacsintához

A töltelékhez

Elkészítés

A sós palacsintához

  1. A krumplit héjában megfőzzük.
  2. Apalacsintákat megsütjük. (sós palacsinta)
  3. A hagymát és szalonnát kockázzuk, a gombát szeleteljük.
  4. A szalonna zsírját serpenyőben kiolvasztjuk.
  5. A szalonna zsírján (pörc marad) megpirítjuk először a hagymát, majd a gombát.
  6. Vízzel feleresztjük, bő levet készítünk.
  7. Hozzáadjuk a kockára vágott zöldpaprikát, a pirosaranyat, borsot darálunk rá, megkóstoljuk. Ha kell sózzuk.
  8. Jól összeforraljuk.
  9. Egy tálban összetörjük a meleg krumplit és rámerjük a gombapörköltet úgy, hogy először a leve nélkül, majd annyi levet adunk hozzá, hogy sűrű, összeálló masszánk legyen. Kóstolunk, ha kell sózunk.
  10. Megtöltjük a palacsintákat. Jénai tálban, meleg sütőbe helyezzük.
  11. A gomba levét a liszttel kevert tejföllel behabarjuk, összeforraljuk.
  12. Tálaláskor a palacsintákra öntjük, petrezselyemzölddel szórjuk.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 20
  • Össznézettség: 20989
  • Feltöltés dátuma: 2009. április 10.

Ajánló

Bármikor.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Harmathy Ildikó 313 recept

Igazi, békebeli recept. Egyszer úgy jártam, hogy krumplis tésztát készítettem, de volt éppen kevéske maradék gombapörkölt a hűtőben. Valami isteni szikra kapcsán hozzátettem a krumplis tésztához (gombapörkölt a paprikás krumplihoz - azt gondoltam, rendben van!) Hát olyan finom volt, hogy ihaj! Mondom Nektek: ez a gombás-krumplis-paprikás tésztás figura nagyon rendben van! Próbáljátok ki! Itt pedig a palacsinta és a tejföl tovább árnyalja a képet! Legyünk azért persze képben: ez a Hortobágyi palacsinta hús helyett gombás-krumplis figurája  - böjt idejére. Illetve bármikor!

Hozzászólások

Hozzávalók

A sós palacsintához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek