egytálételek paella

Paella Monique konyhájából

Monique

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma (apróra vágva)
1 közepes db piros kaliforniai paprika (kockázva)
15 db koktélparadicsom (negyedekbe vágva)
2 ek sűrített paradicsom
20 dkg csirkemellfilé (csíkokra vágva)
20 dkg királyrák (mirelit)
2 kávéskanál kurkuma (más néven turmeric)
1 teáskanál füstölt pirospaprika
ételízesítő ízlés szerint
3 ek olívaolaj
5 gerezd fokhagyma
4 dl víz (annyi, hogy 1 ujjnyira ellepje a rizst)
50 dkg basmati rizs
20 dkg zöldborsó (mirelit)

695

Kalória

33.3g

Fehérje

117.9g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

380.8g

Víz

57.5g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
64g koktélparadicsom

11 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
50g csirkemellfilé

60 kcal
50g királyrák

42 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
100g víz

0 kcal
125g basmati rizs

448 kcal
50g zöldborsó

41 kcal

Összesen 695 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
255g koktélparadicsom

46 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
200g királyrák

168 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
400g víz

0 kcal
500g basmati rizs

1790 kcal
200g zöldborsó

162 kcal

Összesen 2779 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

8.1g vöröshagyma

3 kcal
10.3g piros kaliforniai paprika

2 kcal
11.4g koktélparadicsom

2 kcal
1.4g sűrített paradicsom

1 kcal
8.9g csirkemellfilé

11 kcal
8.9g királyrák

8 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
17.9g víz

0 kcal
22.4g basmati rizs

80 kcal
8.9g zöldborsó

7 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1145.2 g
Cink
6 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
73 mg
Vas
7 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
460 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
117.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
380.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
87 micro
β-karotin
1349 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
3941 micro
Lut-zea
1343 micro

Összesen 695 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133.1 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4580.9 g
Cink
23 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
292 mg
Vas
29 mg
Magnézium
423 mg
Foszfor
1760 mg
Nátrium
1842 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
471.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1523 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
536 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
393 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1551 micro
Kolin:
274 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
347 micro
β-karotin
5396 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
15766 micro
Lut-zea
5373 micro

Összesen 2779 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
705 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A hagymát olajon félig megdinszteljük, majd hozzáadjuk a darabolt paprikát, paradicsomot, és lefedve pár percet dinszteljük, amíg a paradicsom, paprika kissé megroggyan, de szét nem fő.
Hozzáadjuk a paradicsompürét, fokhagymát, fűszereket és a csirkemell darabokat.
10 perc főzés után hozzáadjuk a mirelit borsót és a rizst.
5 perc kevergetés után felöntjük annyi vízzel, hogy 1 ujjnyival ellepje.
Amikor a víz elkezd gyöngyözni, beletesszük a mirelit rákot is, majd megkeverjük, és fedő alatt, lassú tűzön kb. 20 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Kisfiamék ilyet főztek az iskolában, és mint ahogy ilyenkor szokás, hazahozta nekünk megkóstolni. Mindenkinek annyira ízlett, hogy azon a hétvégén újra megcsináltuk együtt, az Ő segítségével. Azóta már többször is, különbözőképpen variálva.