Csirkés paella

Name: Csirkés paella
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: spanyol
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé nagyobb, kockára vágott; 5 dl Alaplé; 20 dkg Rizs; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Zöldpaprika; 250 g Zöldborsó konzerv; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Paradicsom; 1 kk Sáfrány; 1 gerezd Fokhagyma; 3 csokor Petrezselyem; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé (nagyobb, kockára vágott)
5 dl alaplé
20 dkg rizs
1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöldpaprika
250 g zöldborsó (konzerv)
1 közepes fej vöröshagyma
2 db paradicsom
1 kk sáfrány
1 gerezd fokhagyma
3 csokor petrezselyem
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

406

Kalória

21.6g

Fehérje

58.6g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

255.7g

Víz

41.1g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
125g alaplé

9 kcal
50g rizs

179 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g sáfrány

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
34g petrezselyem

12 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 406 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
500g alaplé

35 kcal
200g rizs

716 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g sáfrány

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
135g petrezselyem

49 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1623 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

11.5g csirkemellfilé

14 kcal
25.5g alaplé

2 kcal
10.2g rizs

37 kcal
11.8g piros kaliforniai paprika

3 kcal
5.1g zöldpaprika

1 kcal
12.8g zöldborsó

10 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
10.2g paradicsom

2 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
6.9g petrezselyem

2 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
937.7 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
83 mg
Vas
6 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
454 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
255.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
577 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
3019 micro
β-crypt
232 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
3581 micro

Összesen 406 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
86.6 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3750.9 g
Cink
9 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
331 mg
Vas
23 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
1159 mg
Nátrium
1815 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
234.5 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1022.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1078 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
621 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2309 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
991 micro
Kolin:
307 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
309 micro
β-karotin
12078 micro
β-crypt
930 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
14325 micro

Összesen 1623 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
617 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
263 micro
Lut-zea
732 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

Az olajon megpirítjuk a csirkét, félretesszük.
A megmaradt olajon megpároljuk a hagymát, a kockára vágott paprikákat és a kockára vágott paradicsomot, majd visszatesszük a husit.
Folyamatosan keverjük, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük a húslevessel és beleszórjuk a rizst.
Ízesítjük fokhagymával, petrezselyemmel, sáfránnyal.
Hozzáadjuk a zöldborsót, és 20-25 perc alatt készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

A paella Spanyolországból, azon belül is Valeciából származik. Eredetileg csirke helyett tenger gyümölcseivel csinálják, régen meg mindent raktak bele ami akadt... A nyúltól elkezdve a csigán keresztül az articsókáig!! Nekem nem volt otthon SAJNOS csigám meg nyulam sem, viszont volt gyönyörű csirkemellem, és belőle lett az isteni paella, ami inkább finom mint szép. :)