Pácolt szűzérmék pikáns mangós salátával
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Szél Alexandra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
Hozzávalók a salátához:
-
200g mangó85 kcal
-
100g alma47 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
100g kígyóuborka15 kcal
-
3g gyömbér2 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
5g cukor19 kcal
Hozzávalók a szűzérmékhez:
-
400g sertés szűzpecsenye436 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
0 kcal
Összesen
852
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
Hozzávalók a salátához:
-
400g mangó170 kcal
-
200g alma94 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
200g kígyóuborka29 kcal
-
6g gyömbér5 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
10g cukor39 kcal
Hozzávalók a szűzérmékhez:
-
800g sertés szűzpecsenye872 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
48g napraforgó olaj424 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
0 kcal
Összesen
1705
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
Hozzávalók a salátához:
-
21.9g mangó9 kcal
-
11g alma5 kcal
-
4.4g sárgarépa2 kcal
-
11g kígyóuborka2 kcal
-
0.3g gyömbér0 kcal
-
2.2g citromlé0 kcal
-
1.1g szójaszósz1 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
Hozzávalók a szűzérmékhez:
-
43.8g sertés szűzpecsenye48 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
2.6g napraforgó olaj23 kcal
-
0.5g mustár0 kcal
-
0 kcal
Összesen
93
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 87.9 g
Zsír
-
Összesen 33.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 260 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2319.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 127 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 154 mg
-
Foszfor 1083 mg
-
Nátrium 856 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.2 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 658.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 382 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 70 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 354 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1261 micro
-
β-karotin 3929 micro
-
β-crypt 51 micro
-
Likopin 5 micro
-
Lut-zea 182 micro
Összesen
852
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 175.7 g
Zsír
-
Összesen 67.7 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 520 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4638.2 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 254 mg
-
Kálcium 170 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 308 mg
-
Foszfor 2166 mg
-
Nátrium 1712 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.4 g
-
Cukor 76 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1316.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 763 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 140 mg
-
D vitamin: 64 micro
-
K vitamin: 60 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 57 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 168 micro
-
Kolin: 708 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2523 micro
-
β-karotin 7858 micro
-
β-crypt 103 micro
-
Likopin 9 micro
-
Lut-zea 363 micro
Összesen
1705
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 254 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 94 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 138 micro
-
β-karotin 430 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
93
kcal
Hozzávalók
Hozzávalók a salátához:
-
1 db mangó
-
1 db alma
-
1 db sárgarépa
-
0.5 db kígyóuborka
-
1 citromból nyert citromlé
-
2 ek szójaszósz
-
1 ek cukor
Hozzávalók a szűzérmékhez:
-
80 dkg sertés szűzpecsenye
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
4 gerezd fokhagyma
-
6 ek napraforgó olaj
-
1 ek mustár
-
1 ek füstölt pirospaprika
Elkészítés
Hozzávalók a salátához:
- A gyümölcsöket és zöldségeket megmossuk, megpucoljuk és közel azonos méretűre daraboljuk.
- Összekeverjük őket egy tálban, majd a citrom levéből, cukorból, szójaszószból és reszelt gyömbérből öntetet keverünk, ezzel locsoljuk meg a salátát.
Hozzávalók a szűzérmékhez:
- A szűzpecsenyét megmossuk, lehártyázzuk, kb 2 ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, kicsit klopfoljuk, majd mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk.
- Összekeverjük a pác hozzávalóit, a zúzott fokhagymát, pirospaprikát, mustárt és olajat. A szeleteket megforgatjuk benne majd lefedve 1-2 órára hűtőbe tesszük.
- A húsokat ezután kevés zsiradékkal kikent, alufóliával fedett tepsibe rakjuk, 180 fokos előmelegített sütőbe toljuk.
- 20 perc után a fóliát levéve további 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 3
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 143
- Feltöltés dátuma: 2023. április 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
-
alkalom:
- valentin-nap ,
- márton-nap ,
- vasárnapi ebéd ,
- anyák napja ,
- halloween ,
- születésnap ,
- farsang ,
- szüret ,
- buli receptek
-
alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Szél Alexandra
2 recept