Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Párolt csirkemellfilé birsalma kompóttal

Párolt csirkemellfilé birsalma kompóttal
Párolt csirkemellfilé birsalma kompóttal
45 perc / előkészület: 20 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Barátnőmtől kaptam a birsalmát, szerettem volna kipróbálni sajtnak, de mégsem mertem belevágni... Kompótot készítettem helyette, ebben már van gyakorlatom, és nem kell bele olyan sok cukor, mint a birsalmasajtba. Szeretem a főtt húsokhoz a kompótot, és hogy ne kelljen hosszasan főzögetni, csirkemellfilét pároltam hozzá fűszeres lében. Facit: Férjem inkább egy kis falusi disznótoros mellett döntött, amit már előre sejtettem... :)

hozzávalók / 2 adag

Csirkemellfilé

Birsalma kompót

ajánlat

A kompót sokféleképpen felhasználható, finom joghurttal, zabkásával, sütibe, stb... A maradék főtt csirkemellből majonézes salátát készíthetünk. A köretet petrezselymes, vajas rizzsel bővíthetjük.

Szólj hozzá!

elkészítés

Csirkemellfilé

  1. A filét leöblítjük, leszárítjuk. Vizet forralunk, és beleszórjuk a fűszereket, a friss zellerlevelet és a félbevágott fokhagymát. Puhára főzzük, hagyjuk a levében állni.
  2. Tálalás előtt enyhén megbarnítjuk a vajat, és előmelegített tányérra rendezzük a csirkemellfiléket. Leöntjük a forró barnított vajjal, és a birsalma kompóttal körítjük.

Birsalma kompót

  1. A birsalmáról egy friss szivacs recés felével ledörzsöljük a szöszt. Alaposan megmossuk. Négy részbe vágjuk, a magokat kikaparjuk, ráfacsarunk 1 citrom levet.
  2. Áttesszük egy lábasba, annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje, hozzáadjuk a cukrot, a citromkarikát héjastól és a szegfűszeget. Roppanósra főzzük.
  • költség: 500 Ft
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 358
elküldve: 1
receptkönyvben: 20
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szezon: ősz
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

párolt csirkemell birsalma kompóttal, párolt csirke birsalmával, párolt csirkemell gyümölcskompóttal

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

marti48
Marti48 / marti48 Mon, 2015-01-12 11:44

Sajnos nem hallottam... elolvasom a cikket - köszönöm szepen az infot!

Üdvözlettel: Marti48

696
csirkemell filé 50 dkg
kakukkfű 1 késhegynyi
ételízesítő 2 teáskanál
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
zellerlevél 1 db
fokhagyma 1 gerezd
vaj 3 dkg
birs 100 dkg
citrom 1 db
barna cukor 3 púpozott ek
szegfűszeg 4 db