Körtés-mandulás csirkemell

Name: Körtés-mandulás csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; vilmos 1 db Körte érett; 10 dkg Mandula 15 szem, blansírozott; 5 dkg Bacon szeletelt; 1 db Tojás; 3 ek Főzőtejszín; 1 csipet Szerecsendió őrölt; 2 ek Napraforgó olaj a kisütéshez; 20 dkg Jázmin rizs

Évi néni

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db körte (érett)
10 dkg mandula (15 szem, blansírozott)
5 dkg bacon (szeletelt)
1 db tojás
3 ek főzőtejszín
1 csipet szerecsendió (őrölt)
2 ek napraforgó olaj (a kisütéshez)

A körethez

20 dkg jázmin rizs

832

Kalória

54.1g

Fehérje

69.1g

Szénhidrát

37.7g

Zsír

220.1g

Víz

199.7g

Koleszterin

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

167g csirkemellfilé

200 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g körte

34 kcal
33g mandula

197 kcal
17g bacon

66 kcal
18g tojás

23 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

A körethez

67g jázmin rizs

239 kcal

Összesen 832 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g körte

103 kcal
100g mandula

590 kcal
50g bacon

197 kcal
55g tojás

69 kcal
60g főzőtejszín

79 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A körethez

200g jázmin rizs

716 kcal

Összesen 2495 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

42.3g csirkemellfilé

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16.9g körte

9 kcal
8.5g mandula

50 kcal
4.2g bacon

17 kcal
4.7g tojás

6 kcal
5.1g főzőtejszín

7 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

A körethez

16.9g jázmin rizs

61 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.1 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1263.3 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
126 mg
Vas
5 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
664 mg
Nátrium
243 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
220.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 832 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
162.3 g

Zsír

Összesen
113 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
599 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3790 g
Cink
10 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
378 mg
Vas
15 mg
Magnézium
485 mg
Foszfor
1993 mg
Nátrium
729 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
207.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
660.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
593 micro
Kolin:
649 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 2495 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemellet felszeleteljük kb. 1 cm vastagságú szeletekre, sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát ízlés szerint, és egy teflon tepsibe fektetjük egymás mellé.
A hússzeleteket beborítjuk a hajszálvékony bacon csíkokkal.
A vilmoskörtét kb. 5-6 mm vastag szeletekre vágjuk, és beterítjük vele a baconos húszseletet, majd néhány szem mandulát helyezünk minden hússzeletre.
A tojást elhabarjuk a tejszínnel, nagyon kevés sóval és a szerecsendióval, és a szeletekre öntjük.
A tepsibe öntünk 2 ek olajat (elhagyható), lefedjük fóliával, és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Végül a fóliát eltávolítva 5 perc alatt megpirítjuk.
Jázmin rizst főzünk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Egy nagyon finom körtém volt otthon. Vagy felfalom, vagy valamibe beleépítem. Így történt. Nagyon szeretem a merőben eltérő ízeket egy fogásban kombinálni.