Őszibarackos joghurttorta marcipánmázzal

Name: Őszibarackos joghurttorta marcipánmázzal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 20 dkg Cukor; 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 5 dkg Margarin; 2 dl Tej; 8 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 25 dkg Tehéntúró; 450 g Joghurt barackos; 2 dl Habtejszín; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Lapzselatin; 200 g Cukormáz marcipános; 2 csepp Ételfesték piros; 5 dkg Marcipán kék vagy bármilyen színű

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojás
20 dkg cukor
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
5 dkg margarin
2.5 dl tej
8 dkg cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

25 dkg tehéntúró
450 g joghurt (barackos)
2 dl habtejszín
10 dkg porcukor
1 csomag lapzselatin

A mázhoz

200 g cukormáz (marcipános)
2 csepp ételfesték (piros)
5 dkg marcipán (kék vagy bármilyen színű)

gyors
magyar

1295

Kalória

35.3g

Fehérje

195.7g

Szénhidrát

44.8g

Zsír

195.5g

Víz

122.7g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

132.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

14g tojás

17 kcal
50g cukor

194 kcal
63g finomliszt

228 kcal
3g sütőpor

2 kcal
13g margarin

90 kcal
63g tej

35 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

63g tehéntúró

92 kcal
113g joghurt

69 kcal
50g habtejszín

146 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g lapzselatin

9 kcal

A mázhoz

50g cukormáz

173 kcal
0g ételfesték

0 kcal
13g marcipán

58 kcal

Összesen 1295 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
200g cukor

774 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g margarin

359 kcal
250g tej

140 kcal
80g cukrozatlan kakaópor

182 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

250g tehéntúró

368 kcal
450g joghurt

275 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g lapzselatin

35 kcal

A mázhoz

200g cukormáz

692 kcal
0g ételfesték

0 kcal
50g marcipán

231 kcal

Összesen 5167 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

2.5g tojás

3 kcal
9.1g cukor

35 kcal
11.4g finomliszt

42 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2.3g margarin

16 kcal
11.4g tej

6 kcal
3.7g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0.6g vaj

5 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal

A krémhez

11.4g tehéntúró

17 kcal
20.6g joghurt

13 kcal
9.1g habtejszín

27 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
0.5g lapzselatin

2 kcal

A mázhoz

9.1g cukormáz

32 kcal
0g ételfesték

0 kcal
2.3g marcipán

11 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.3 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2273.7 g
Cink
165 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
557 mg
Vas
129 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
799 mg
Nátrium
440 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
195.7 g
Cukor
133 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
195.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
306 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 1295 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.1 g

Zsír

Összesen
179.3 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
491 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9094.8 g
Cink
661 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
2228 mg
Vas
517 mg
Magnézium
553 mg
Foszfor
3195 mg
Nátrium
1759 mg
Réz
29 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrát

Összesen
783 g
Cukor
531 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
782 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
1225 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
470 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 5167 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416 g
Cink
30 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
102 mg
Vas
24 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
80 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
14 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit egy tálban robotgéppel összekeverjük, majd kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük, és tűpróbáig sütjük.
Amíg hűl a tészta, elkészítjük a krémet. A tejszínt a porcukorral felverjük, majd hozzáadjuk a túrót, a joghurtot és végül az elkészített lapzselatint is. Egy kicsit még összedolgozzuk, és berakjuk a hűtőbe kb. fél órára.
Amíg a krém a hűtőben szilárdul, addig a marcipánból tetszőleges formákat készítünk.
A felvágott tortát megkenjük a krémmel.
Tetejére ráöntjük a leírás szerint elkészített marcipános cukormázat, amibe keverünk néhány csepp piros ételfetéket is.
Miután megszilárdult a máz, kidíszítjük a tetejét a marcipánformákkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy jó barát szülinapjára készített torta. Mivel kedveli a joghurtos tortákat, így nem volt kérdés a töltetlék. A színes-csillagos/holdas/szives tetejét a 2 éves kisfia is nagyon díjazta. Hamar elfogytak a tetejéről a figurák... Ételfestékkel színezett "hamis" marcipánból is készíthetjük a tetején lévő díszeket.