pite gyümölcsös pite

Őszi pitetorta

Évi néni

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
125 g vaj
100 g cukor
1 db tojás
1 csipet só
1 ek citruspor

A töltelékhez

1 evőkanál búzadara (vagy zsemlemorzsa)
3 ek szilvalekvár
3 ek likőr (áfonya)
1 db alma
1 db körte
10 dkg áfonya
3 dkg mandulapehely
1 ek barna cukor

297

Kalória

4.4g

Fehérje

41.1g

Szénhidrát

13g

Zsír

49.3g

Víz

46.6g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
13g vaj

90 kcal
10g cukor

39 kcal
6g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
1g citruspor

0 kcal

A töltelékhez

1g búzadara

4 kcal
6g szilvalekvár

9 kcal
3g likőr

10 kcal
20g alma

9 kcal
20g körte

10 kcal
10g áfonya

6 kcal
3g mandulapehely

18 kcal
1g barna cukor

4 kcal

Összesen 297 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
125g vaj

896 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
10g citruspor

0 kcal

A töltelékhez

12g búzadara

43 kcal
60g szilvalekvár

93 kcal
30g likőr

98 kcal
200g alma

94 kcal
200g körte

103 kcal
100g áfonya

57 kcal
30g mandulapehely

177 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Összesen 2965 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

21.2g finomliszt

77 kcal
10.6g vaj

76 kcal
8.5g cukor

33 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0.8g citruspor

0 kcal

A töltelékhez

1g búzadara

4 kcal
5.1g szilvalekvár

8 kcal
2.5g likőr

8 kcal
16.9g alma

8 kcal
16.9g körte

9 kcal
8.5g áfonya

5 kcal
2.5g mandulapehely

15 kcal
0.8g barna cukor

3 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 297 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
43.6 g

Zsír

Összesen
129.9 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
466 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1264.2 g
Cink
4 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
215 mg
Vas
6 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
625 mg
Nátrium
129 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
410.6 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
493.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
995 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
967 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 2965 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta anyagait összegyúrjuk, és legalább fél órára hűtőbe tesszük.
A lehűlt tésztát kivesszük, két réteg folpack között kinyújtjuk úgy, hogy a 26 cm-es pitesütő oldalára is jusson tészta (kb. 32 cm átmérőjű körré). Az felső réteg fóliát lehúzva így könnyen aformába fektetjük a tésztát, és a második réteget is lehúzzuk róla. A tésztát megszórjuk a búzadarával.
A lekvárt és az áfonyalekvárt összekeverjük, és a megszórt tésztán egyenletesen eloszlatjuk.
Az almát és a körtét meghámozzuk, magházukat kivesszük, cikkekre vágjuk őket, és körkörösen a lekvárra fektetjük őket.
A tetejét megszórjuk áfonyával, majd szeletelt mandulával, végül 1 ek kristálycukorral.
160 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt megsütjük hőlégkeverésen.
Rácsra téve, hagyjuk kihűlni.