Meggyes-málnás pite

Name: Meggyes-málnás pite
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 12 dkg Margarin; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor elhagyható; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj elhagyható; 2 db Tojássárgája; 1 dl Tejföl; 0 dl Tej; magozott 15 dkg Meggy; 10 dkg Málna; 0 csomag Vaníliás pudingpor; 1 ek Cukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 ek Citromlé; 2 dl Víz

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
12 dkg margarin
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor (elhagyható)
1 csipet só
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 citromból nyert citromhéj (elhagyható)
2 db tojássárgája
1 dl tejföl
0.5 dl tej

A töltelékhez

15 dkg meggy
10 dkg málna
0.5 csomag vaníliás pudingpor
1 ek cukor (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
1 ek citromlé
2.5 dl víz

769

Kalória

13.6g

Fehérje

103.6g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

156.9g

Víz

123.3g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
30g margarin

215 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
25g tejföl

50 kcal
13g tej

7 kcal

A töltelékhez

38g meggy

17 kcal
25g málna

13 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
63g víz

0 kcal

Összesen 769 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
120g margarin

860 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g tej

28 kcal

A töltelékhez

150g meggy

68 kcal
100g málna

52 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 3076 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

30.9g finomliszt

112 kcal
9.3g margarin

66 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
3.9g tej

2 kcal

A töltelékhez

11.6g meggy

5 kcal
7.7g málna

4 kcal
1.7g vaníliás pudingpor

7 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
19.3g víz

0 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.4 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
84 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
156.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
461 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 769 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
54.5 g

Zsír

Összesen
132.8 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
493 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1485.5 g
Cink
5 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
337 mg
Vas
7 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
724 mg
Nátrium
104 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
414.6 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
627.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1348 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
1191 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
1844 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
767 micro

Összesen 3076 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.6 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit ilyen sorrendben összegyúrjuk.
Betesszük a hűtőbe, és min. fél órát ott pihentetjük (minél többet áll, annál jobb).
Amíg a tészta érik, kimagozzuk a meggyet, főzőedénybe tesszük, áfacsarjuk a citromlevet, az egy ek cukrot és a fahéjat, és feltesszük melegedni kevergetés mellett.
A fél pudingot összekeverjük 2,5 dl vízzel, majj amikor már melegedett kicsit a gyümölcs, ráöntjük, és addig főzzük, míg rendesen besűrűsödik.
A málnát a legvégén adjuk hozzá, amikor már levettük a tűzről.
A tésztát elővesszük, kettéosztjuk, és az alsót tepsi méretűre nyújtjuk. Megszúrkáljuk villával, ráöntjük a középmeleg tölteléket, majd rányújtjuk a másik tésztát is. Azt is megszúrkodjuk.
Alacsony hőfokon sütőben 40-50 percig sütjük.