pite gyümölcsös pite

Epres-áfonyás gyors pudingos pite

Nihonka

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g leveles tészta (1 db)
2 db tojássárgája
2.5 dl tej
2 ek nádcukor
1 db vanília
1 csipet só
2 evőkanál kukoricakeményítő (lapos ek)
10 dkg eper
5 dkg áfonya
1 késhegynyi fahéj
1 késhegynyi porcukor (szóráshoz)

148

Kalória

3.5g

Fehérje

18g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

25.2g

Víz

72.3g

Koleszterin

725mg

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

17g leveles tészta

62 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
42g tej

23 kcal
3g nádcukor

13 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
5g kukoricakeményítő

19 kcal
17g eper

5 kcal
8g áfonya

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g porcukor

0 kcal

Összesen 148 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

100g leveles tészta

371 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
250g tej

140 kcal
20g nádcukor

76 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
100g eper

30 kcal
50g áfonya

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g porcukor

0 kcal

Összesen 889 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

16.9g leveles tészta

63 kcal
6.8g tojássárgája

22 kcal
42.4g tej

24 kcal
3.4g nádcukor

13 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
5.1g kukoricakeményítő

19 kcal
16.9g eper

5 kcal
8.5g áfonya

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g porcukor

0 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 148 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
39.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
962.6 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
372 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
354 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
107.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
151.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
337 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
502 micro

Összesen 889 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

Először elkészítjük a pudingot, hogy legyen ideje kihűlni. A vaníliarúd kikapart magját, magát a rudat is, a cukor felével, csipet sóval a tejbe rakjuk, és közepes lángon felmelegítjük.
Közben összekeverjük a maradék cukrot a keményítővel, és krémesre keverjük a tojássárgájával együtt. A felmelegített tejből kiveszünk 1 merőkanállal, és a kikevert sárgájához keverjük, így nem lesz csomós, majd ezt visszaöntjük a tejes lábasba.
Folyamatosan keverjük alacsony lángon, míg be nem sűrűsödik. Ha kész, a vaníliarudat kihalásszuk belőle. Félretesszük kihűlni. Közben elkészítjük az alapot, én egy 17 cm-s formát használtam. A leveles tésztát kerek formára igazítjuk, néhány centivel nagyobbra, mint a forma, hogy szépen legyen széle is.
Picit megszurkáljuk villával a tésztát, hogy ne púposodjon fel, ha megsült. A kihűlt pudingkrémet belekanalazzuk a tészta közepébe, és szépen eloszlatjuk. 200 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 20 percet, míg át nem sül a tésztánk.
Ha megsült, hagyjuk egy kicsit kihűlni, majd szórjuk meg a tetejét egy kis fahéjjal. Ezután rakjuk meg bőven gyümölccsel, a legvégén pedig ízlés szerint porcukorral díszítsük. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nálunk most van az eper szezonja, és mivel gyönyörű hatalmas darabokat sikerült beszereznem, így készült ez a gyors vaníliás-pudingkrémes tortácska. Leveles tésztával pillanatok alatt elkészül, akár szülinapra is összedobhatjuk, hiszen olyan szép:-)