Őszi krémleves csicseriborsóval
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
RAW
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
2g barna cukor6 kcal
-
27g sárgarépa10 kcal
-
30g édesburgonya19 kcal
-
92g sütőtök35 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
-
104 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
183
kcal
- 3% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
180g édesburgonya111 kcal
-
550g sütőtök208 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
-
626 kcal
-
16g citromlé4 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
1094
kcal
- 3% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
6.1g vöröshagyma2 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0.7g barna cukor3 kcal
-
10.9g sárgarépa4 kcal
-
12.2g édesburgonya8 kcal
-
37.4g sütőtök14 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
-
30.6g csicseriborsó (konzerv)42 kcal
-
1.1g citromlé0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
74
kcal
- 3% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Kolin:
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 2.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 746.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 115 mg
-
Nátrium 476 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 169.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 762 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1469 micro
-
β-karotin 7069 micro
-
β-crypt 2673 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
183
kcal
- 3% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Kolin:
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.4 g
Zsír
-
Összesen 13.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4477.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 559 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 336 mg
-
Foszfor 688 mg
-
Nátrium 2853 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 217.2 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 48 mg
VÍZ
-
Összesen 1019.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4570 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 125 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 401 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 8813 micro
-
β-karotin 42414 micro
-
β-crypt 16037 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 372 micro
Összesen
1094
kcal
- 3% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Kolin:
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 304.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 47 mg
-
Nátrium 194 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 69.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 310 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 599 micro
-
β-karotin 2881 micro
-
β-crypt 1089 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
74
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 ek barna cukor
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 db édesburgonya
-
55 dkg sütőtök
-
1 kávéskanál só
-
gyömbérpor ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
-
fahéj ízlés szerint
-
2 csipet cayenne paprika
-
45 dkg csicseriborsó (konzerv)
-
2 ek citromlé
Elkészítés
- A hagymát csíkokra szeleteljük, a zöldségeket apró kockákra vágjuk. A petrezselymet apróra szeleteljük.
- Egy lábosban alacsony hőmérsékleten olaj nélkül elkezdjük melegíteni a hagymát. Sűrűn kevergessük, közben tegyük hozzá a sót és az apróra vágott fokhagymát és a barna cukrot.
- Húzzuk le a tűzről, és keverjük bele a fűszereket. keverjük össze, és tegyük vissza a tűzre.
- 1 dl vízzel felöntjük, és jól összedolgozzuk. Itt már érdemesebb közepes lángon főzni a levest.
- Tegyükhozzá a felaprított zöldségeket, és folyamatos keverés közben dinszteljükúgy kb. 5-8 percig. Ha nagyon kiszáradna, akkor kevés vizetlehet hozzáönteni. Csak arra vigyázzunk, ne legyen leveses.
- Öntsük fel annyi vízzel hogy éppen ellepje. Forraljuk fel, majdmagas lángon 15 percig főzzük, néha keverjük meg, nehogy a zöldség az alján leégjen.
- Tegyük bele a csicseriborsót. Én konzerveset használtam, azt nem kell sokáig főzni.Ha szükséges, vizet teszünk a leveshez, csak annyit, hogy éppen ellepje a hozzávalókat.
- Ha már az zöldség megpuhult, egy botmixerrel durvára dolgozzuk a zöldséget. Akkor jó, ha krémes is és darabos is, ne legyensima krémes.
- Kóstoljuk meg, és fűszerezzük, ha szükséges.
- Ha már nem rotyog, tegyük bele a citrom kifacsart levét és a petrezselyem felét.
- Melegen tálaljuk petrezselyemmel megszórva.
- Elkészítettem: 9 alkalommal
- Receptkönyvben: 135
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 9760
- Feltöltés dátuma: 2013. július 29.
Ajánló
Mindenkinek ajánlom, nagyon finom egészséges.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
RAW
137 recept
Ízletes, nem hizlaló őszi leves. Én koriander levelet használtam.