levesek zöldségkrémleves

Kapros kukoricaleves

8adag

Idő

24p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg csemegekukorica (Ez két doboz kukorica konzervnek felel meg.)
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek kapor (Ha szezon van, akkor egy csokor friss kapor.)
5 dkg vaj
200 ml főzőtejszín
2 l víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

152

Kalória

3.6g

Fehérje

17.3g

Szénhidrát

Zsír

347.2g

Víz

22.2g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

75g csemegekukorica

65 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g kapor

0 kcal
6g vaj

45 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 152 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

600g csemegekukorica

516 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g kapor

3 kcal
50g vaj

359 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
2000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1214 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

19.7g csemegekukorica

17 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g kapor

0 kcal
1.6g vaj

12 kcal
6.6g főzőtejszín

9 kcal
65.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 40 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
347.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
86 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
484 micro

Összesen 152 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
71.9 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1768.6 g
Cink
4 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
358 mg
Vas
4 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
796 mg
Nátrium
309 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
138.3 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
2777.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
613 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
300 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
526 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
407 micro
β-crypt
690 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3871 micro

Összesen 1214 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
58.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
91.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

A fokhagymát és a vöröshagymát megpucoljuk, majd kockára vágjuk, és a vajon kb. 5 perc alatt picit megpároljuk.
Hozzáadjuk a lecsöpögtetett kukoricakonzerveket, és további 5 percig lefedve, együtt pároljuk.
Felöntjük 2 liter vízzel, és mikor éppen forrna, botmixerrel összeturmixoljuk. Nem szükséges teljesen összeturmixolni, maradhatnak benne darabok.
Hozzáadjuk a tejszínt, és kevergetve 5 percig főzzük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Levesszük a tűzről, és az összevágott vagy szárított kaprot hozzáadjuk. Őrölt chili paprikával díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 4 p
Főzés ideje: 20 p

A kukoricát minden formában szeretem (friss, sült, konzerv, dara, liszt...), a leveseket meg gyakorlatilag reggeltől estig enném, így ez az egyik legkedvesebb levesreceptem. Az ízesítésnél használhatunk fűszerkeveréket is, sőt egyszer húsleves alaplével csináltam, és úgy is nagyon finom lett. Nem szabad sokáig főzni, hogy az ízek intenzívek maradjanak és a tápanyagok is megmaradjanak. Tejszín helyett bátran lehet kókusztejet is használni. Mivel könnyű leves, így jól illik a nehezebb ételek mellé levesként.