pite csokis pite

Oreos-csokoládés pite

AlbiGasztro

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg vaj
50 db oreo keksz

A krémhez

200 g étcsokoládé
250 g krémsajt
1 csomag pudingpor
2 dl tej
2 dl habtejszín

A tetejére

4 db tojásfehérje
4 ek cukor
1 teáskanál napraforgó olaj

862

Kalória

9.8g

Fehérje

76.5g

Szénhidrát

58.8g

Zsír

39.2g

Víz

83.5g

Koleszterin

Élelmi rost

43.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

25g vaj

179 kcal
69g oreo keksz

327 kcal

A krémhez

25g étcsokoládé

137 kcal
31g krémsajt

78 kcal
6g pudingpor

21 kcal
25g tej

14 kcal
25g habtejszín

73 kcal

A tetejére

20g tojásfehérje

10 kcal
5g cukor

19 kcal
1g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 862 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

200g vaj

1434 kcal
550g oreo keksz

2618 kcal

A krémhez

200g étcsokoládé

1092 kcal
250g krémsajt

625 kcal
45g pudingpor

171 kcal
200g tej

112 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A tetejére

160g tojásfehérje

83 kcal
40g cukor

155 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 6909 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

10.8g vaj

78 kcal
29.7g oreo keksz

142 kcal

A krémhez

10.8g étcsokoládé

59 kcal
13.5g krémsajt

34 kcal
2.4g pudingpor

9 kcal
10.8g tej

6 kcal
10.8g habtejszín

32 kcal

A tetejére

8.7g tojásfehérje

4 kcal
2.2g cukor

8 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 374 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
32% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
58.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
744.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
84 mg
Vas
5 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
427 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
76.5 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
39.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 862 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
32% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
78.1 g

Zsír

Összesen
470.6 g
Telített zsírsav
202 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
668 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5957.9 g
Cink
12 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
671 mg
Vas
43 mg
Magnézium
593 mg
Foszfor
1178 mg
Nátrium
3412 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
612.4 g
Cukor
349 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
313.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1930 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
1890 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
488 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 6909 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
32% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kekszeket válasszuk szét, kaparjuk ki a krémet, majd a tallérokat daráljuk apróra. Közben olvasszuk fel a vajat. és adagoljuk a darált kekszhez.
Dolgozzuk össze, és egyengessük el a sütőformában úgy, hogy a falára is jusson. Hűtőben pihentessük, amíg elkészítjük a krémet.
Törjük össze a csokoládét, majd olvasszuk fel gőz fölött. A lustábbaknak találták ki a mikrót... Így mi abban olvasztottuk fel, csak arra kell ügyelni, hogy meg ne égjen.:)
A selymes állagú csokit keverjük a krémsajthoz. Egy másik keverőtálban keverjük össze a pudingport a tejjel és a tejszínhabbal, amíg krémes nem lesz. A két krémet óvatosan dolgozzuk össze. Ezután a megdermedt keksz alapon kenőlapáttal egyenletesen kenjük szét. Ha kész, tegyük újra hűtőbe, amíg elkészítjük a tojáshabot.
Fontos, hogy gőz fölött verjük fel a tojásfehérjét, hogy szép kemény habot kapjunk. Egy nagyobb edényben forraljunk vizet, ennek tetejére helyezzük a kisebb edényt, amiben felverjük a tojást. Vigyázzunk, hogy a kisebb edény ne érjen bele a vízbe! Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, olajat, míg a habverőn csúcsosan meg nem áll a hab. 8-10 perc alatt kész is.
Habzsákba vagy habkinyomóba töltjük, majd tetszés szerint díszítjük a torta tetejét. Karamellizáló pisztollyal vagy sütőben grill funkción pirítsuk meg a habot.