Csokis pite Beky konyhájából

Name: Csokis pite Beky konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Durumliszt; 25 dkg Vaj; 12 dkg Nádcukor; 1 db Tojássárgája; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor Bourbon vanília; 2 ek Tejföl; 10 dkg Étcsokoládé; 150 ml Habtejszín; 150 g Málna

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta:

40 dkg durumliszt
25 dkg vaj
12 dkg nádcukor
1 db tojássárgája
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor (Bourbon vanília)
2 ek tejföl

Krém:

10 dkg étcsokoládé
150 ml habtejszín

Díszítés:

150 g málna

gyors
magyar

608

Kalória

8.9g

Fehérje

62.7g

Szénhidrát

38g

Zsír

43.9g

Víz

119.1g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta:

50g durumliszt

170 kcal
31g vaj

224 kcal
15g nádcukor

57 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
5g tejföl

10 kcal

Krém:

13g étcsokoládé

68 kcal
19g habtejszín

55 kcal

Díszítés:

19g málna

10 kcal

Összesen 608 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta:

400g durumliszt

1356 kcal
250g vaj

1793 kcal
120g nádcukor

456 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tejföl

79 kcal

Krém:

100g étcsokoládé

546 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Díszítés:

150g málna

78 kcal

Összesen 4855 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta:

31.9g durumliszt

108 kcal
20g vaj

143 kcal
9.6g nádcukor

36 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
3.2g tejföl

6 kcal

Krém:

8g étcsokoládé

44 kcal
12g habtejszín

35 kcal

Díszítés:

12g málna

6 kcal

Összesen 386 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
941 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
180 mg
Vas
3 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
467 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
62.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 608 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
71.1 g

Zsír

Összesen
304.3 g
Telített zsírsav
182 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
953 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7527.7 g
Cink
21 mg
Szelén
378 mg
Kálcium
1443 mg
Vas
26 mg
Magnézium
791 mg
Foszfor
3736 mg
Nátrium
1115 mg
Réz
4 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
501.4 g
Cukor
187 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
350.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2259 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
2211 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
557 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
455 micro

Összesen 4855 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
601.3 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
115 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 386 kcal

Elkészítés

Tészta:

Összekeverjük a lisztet a cukorral, a sütőporral, a vaníliás cukorral.
Belekeverjük a tojássárgát, a tejfölt és végül a szobahőmérsékletű vajat.
Könnyű, ruganyos tésztát gyúrunk belőle.
Belenyomkodjuk egy torta- vagy piteformába, az oldalára is szépen felnyomkodjuk, hogy pereme legyen.
Kb. 160 fokon 10-15 perc alatt elősütjük.
Kivesszük a sütőből, belesimítjuk a csokikrémet, visszatoljuk a sütőbe, és készre sütjük.
Amikor picit megbarnult a tészta pereme és már nem teljesen folyós a krém, akkor kivesszük a sütőből.

Krém:

Felforraljuk a tejszínt, de csak addig, amíg éppen elkezdenek megjelenni a buborékok a serpenyő oldalánál. Aztán levesszük a tűzről.
Beletördeljük a csokit a tejszínbe, kevergetjük, amíg el nem olvad és egynemű nem lesz a krém.

Díszítés:

Amikor kivesszük a sütőből a csokis pitét, forrón megszórjuk málnával, és így hagyjuk kihűlni.
Vaníliafagyival tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Imádom a linzertésztát és imádom a csokit is. Így gondoltam ötvözöm a kettőt. De hogy ne legyen túl tömény, megbolondítottam egy kis málnával. Isteni lett a végeredmény!:)