Omlós sült hús tejszínes burgonyával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
200g sertéstarja372 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
12 kcal
-
46g újhagyma9 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
5g leveskocka17 kcal
-
150g főzőtejszín197 kcal
Összesen
819
kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
400g sertéstarja744 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
25 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
300g főzőtejszín393 kcal
Összesen
1635
kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
26.8g sertéstarja50 kcal
-
26.8g burgonya16 kcal
-
6.7g paradicsom1 kcal
-
2 kcal
-
6.2g újhagyma1 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
1.1g olívaolaj9 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
0.7g leveskocka2 kcal
-
20.1g főzőtejszín26 kcal
Összesen
109
kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 45.2 g
Zsír
-
Összesen 51.8 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 177 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2145.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 280 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 119 mg
-
Foszfor 664 mg
-
Nátrium 1010 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 516.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 353 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 135 mg
-
D vitamin: 63 micro
-
K vitamin: 442 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 108 micro
-
Kolin: 205 mg
-
Retinol - A vitamin: 147 micro
-
α-karotin 60 micro
-
β-karotin 2327 micro
-
β-crypt 231 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 1665 micro
Összesen
819
kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 90.5 g
Zsír
-
Összesen 103.5 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 353 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4291.2 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 118 mg
-
Kálcium 559 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 238 mg
-
Foszfor 1328 mg
-
Nátrium 2020 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1033 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 706 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 270 mg
-
D vitamin: 126 micro
-
K vitamin: 885 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 216 micro
-
Kolin: 409 mg
-
Retinol - A vitamin: 293 micro
-
α-karotin 120 micro
-
β-karotin 4654 micro
-
β-crypt 462 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 3330 micro
Összesen
1635
kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 288 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 136 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 69.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 59 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 312 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 173 micro
-
Lut-zea 223 micro
Összesen
109
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg sertéstarja
-
4 közepes db burgonya
-
1 db paradicsom
-
0.5 db piros kaliforniai paprika
-
1 db újhagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
2 ek olívaolaj
-
ételízesítő ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
-
1 db leveskocka
-
3 dl főzőtejszín
Elkészítés
- A húsokat kb. 1 cm-es szeletekre vágjuk, majd kevés olívaolajon egy serpenyőben pár percig sütjük mind a 2 oldalát.
- Ezután tepsibe fektetjük a húsokat, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje őke,t és dobunk melléjük egy hús- vagy zöldségleveskockát. Elkezdjük sütni.
- A paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát felkockázzuk, a paprikát vékony, hosszú csíkokra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk. Fűszerezzük, majd abban a serpenyőben puhára pároljuk, amelyből a kivettük hús. Ha megpuhult, leöntjük a tejszín felével, és felfőzzük.
- Ha a hús félig megsült, akkor megfordítjuk, majd a zöldségek felét rálapátoljuk, és tovább sütjük.
- Később újra megfordítjuk a husikat, rápakoljuk a zöldségek másik felét is, meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, hogy ki ne száradjanak, és készre sütjük.
- A burgonyát megpucoljuk, és 1 cm-es karikákra szeleteljük.
- Tepsibe halmozzuk, majd borsozzuk, és megszórjuk ételízesítővel. Leöntjük tejszínnel és egy kis vízzel is, hogy teljesen ellepje a szeleteket a folyadék.
- Időnként megforgatva sütőben készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 100 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 7249
- Feltöltés dátuma: 2012. április 05.
Ajánló
A tarja helyettesíthető karajjal vagy lapockával is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Imádjuk a zöldséges-húsos ételeket. A zöldségek adottak voltak, mivel ezeket találtam a hűtőben. Nagyon szaftos és ízletes lett a végeredmény. :) Bármilyen savanyúság tálalható hozzá.