r
Nosalty Logó

Omlós birsalmatorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Jucush
Omlós birsalmatorta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 3% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Tészta

Töltelék

Máz

Összesen 687 kcal
  • 3% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Tészta

Töltelék

Máz

Összesen 5499 kcal
  • 3% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Tészta

Töltelék

Máz

Összesen 264 kcal
  • 3% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    7.6 g

Zsír

  • Összesen
    24.6 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    133 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    220.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    109 mg
  • Nátrium
    29 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    108.4 g
  • Cukor
    55 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    99.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    218 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    69 mg
  • Retinol - A vitamin:
    214 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    46 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    105 micro
Összesen 687 kcal
  • 3% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    61.1 g

Zsír

  • Összesen
    196.9 g
  • Telített zsírsav
    116 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    58 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    1063 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1762.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    185 mg
  • Kálcium
    294 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    157 mg
  • Foszfor
    873 mg
  • Nátrium
    234 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    867 g
  • Cukor
    438 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    799 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1743 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    47 mg
  • D vitamin:
    134 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    198 micro
  • Kolin:
    548 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1708 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    364 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    837 micro
Összesen 5499 kcal
  • 3% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    2.9 g

Zsír

  • Összesen
    9.4 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    51 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    84.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    42 mg
  • Nátrium
    11 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.4 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    83 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    82 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    40 micro
Összesen 264 kcal

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Máz

Elkészítés

Tészta

  1. A hozzávalókat kézzel vagy robotgéppel összedolgozzuk, majd folpackba csomagolva tegyük be a hűtőbe, legalább 30 percre.

Töltelék

  1. A meghámozott birsalmát vágjuk vékony szeletekre, és csorgassuk le a citrom levével.
  2. A cukorból készítsünk világos karamellt, és óvatosan adjuk hozzá az alma szeleteket.
  3. Felöntjük 2 dl almalével és a fehérborral, valamint adjunk hozzá egy kis darab citromhéjat, majd fedő alatt pároljuk 5-6 percig.
  4. Ezután kivesszük a citromhéjat, és besűrítjük a maradék almalében (1,5 dl) feloldott pudingporokkal. Körülbelül 1 percnyi főzés után levesszük a tűzhelyről.
  5. A hűtőből elővett tészta 2/3-át, körülbelül 30-32 cm átmérőjű körré nyújtjuk, majd egy 26 cm- es kapcsos tortaformába helyezzük, hogy az oldalán is legyen. Erre simítjuk a pudingos birsalmát.
  6. Az edény faláról ráhajtogatjuk a lelógó tésztát, és megkenjük a tojássárga-tejszín keverék egy részével. A maradék tésztát kör alakúra nyújtjuk, és a torta tetejére helyezzük. Lekenjük a maradék tejszínes tojássárgával, és megszurkáljuk. Előmelegített 200 fokos sütőben, 45- 50 percig sütjük.

Máz

  1. A megsült torta tetejére simítjuk a hozzávalókból készített mázat.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 26
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Receptkönyvben: 30
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2159
  • Feltöltés dátuma: 2015. október 11.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Omlós birsalmatorta
Jucush 8 recept

Negyedik éve lakunk a mostani lakhelyünkön, ami azt is jelenti, hogy negyedszer terem nekünk az udvarunkon lévő birsalma fa. Teljesen bio, annak minden előnyével és hátrányával. Nem egyszerű a birsalmát meghámozni, feldarabolni, de ez a recept maximálisan megéri. Egy majd 10 éves süteményes újságban bukkantam rá, és csak ajánlani tudom mindenkinek.

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Máz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...