Olaszos töltött tök
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
koszider
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
470g közönséges tök63 kcal
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
150g gomba32 kcal
-
250g paradicsom45 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
75g tészta278 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
789
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
940g közönséges tök127 kcal
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
300g gomba64 kcal
-
500g paradicsom90 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
150g tészta557 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1581
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
41g közönséges tök6 kcal
-
10.9g darált sertéshús20 kcal
-
13.1g gomba3 kcal
-
21.8g paradicsom4 kcal
-
3.9g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
6.5g tészta24 kcal
-
2.2g sajt8 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
69
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.8 g
Zsír
-
Összesen 27.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 110 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1663.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 307 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 183 mg
-
Foszfor 810 mg
-
Nátrium 258 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88.3 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 828.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 217 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 106 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 316 micro
-
Kolin: 171 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 253 micro
-
β-karotin 1431 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 6433 micro
-
Lut-zea 1291 micro
Összesen
789
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 103.5 g
Zsír
-
Összesen 54.8 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 219 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3326.7 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 181 mg
-
Kálcium 614 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 366 mg
-
Foszfor 1619 mg
-
Nátrium 516 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 176.6 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 1656.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 433 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 211 mg
-
D vitamin: 76 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 631 micro
-
Kolin: 342 mg
-
Retinol - A vitamin: 169 micro
-
α-karotin 505 micro
-
β-karotin 2861 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 12865 micro
-
Lut-zea 2582 micro
Összesen
1581
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 2.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 145 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 125 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 561 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
69
kcal
Hozzávalók
-
1 db közönséges tök
-
25 dkg darált sertéshús
-
30 dkg gomba
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
15 dkg tészta
-
5 dkg sajt
-
1 ek olívaolaj
-
bazsalikom ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A kb. 30 cm-es tököt megmossuk, hosszában elfelezzük, meghámozzuk, kimagozzuk. Kívül-belül besózzuk, és üregével leborítva, állni hagyjuk.
- A paradicsomot meghámozzuk, apróra felvágjuk (a konzervparadicsomot is aprítsuk fel egy kicsit), a gombát szintén megtisztítjuk, feldaraboljuk.
- A finomra vágott hagymát kevésolajon megpároljuk, rátesszük a darált húst, fehéredésig kevergetjük.
- Rátesszük a gombát (a konzervet levével együtt), a paradicsomot (konzervet)és a fokhagymával, bazsalikommal, szurokfűvel, sóval, borssalfűszerezzük. Fedő alatt15 percig pároljuk. Nem kell teljesen készre főzni, de az ízek álljanak össze.
- Közben a tésztát kifőzzük.
- A mártást szűrőkanállal - hogy a leve visszamaradjon -a lecsepegett tökhajókba töltjük. Nem baj, ha nem fér bele mind.
- A tésztát elkeverjük a visszamaradt mártással, és egy kisebb méretű tepsibe, tűzálló tálba öntjük. Erre ültetjük a megtöltött tököket.
- Jól megszórjuk reszelt sajttal, lefedjük, és 45 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 114
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 24705
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
koszider
90 recept
Szerintem az olasz mártás nem ront el semmit sem (esetleg a mákos tésztát), és még az olyan zöldséget is feldobja, amit máskülönben nem biztos, hogy mindenki szeret. Ugyanez cukkiniből, patisszonból is kiváló. A zsenge cukkininek a kivájt belsejét is belefőzhetjük a mártásba.