Olaszos töltött csirkecomb sült zöldségekkel

Name: Olaszos töltött csirkecomb sült zöldségekkel
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 3 db Csirkecomb egész, filézett; 15 dkg Vargánya gomba; 2 db Főtt tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Kakukkfű; 1 kk Oregánó; 1 szelet Bacon; 1 db Padlizsán; 2 kis db Cukkini; 2 közepes db Kápia paprika; 2 ek Olívaolaj; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Kakukkfű; 1 teáskanál Oregánó; 40 dkg Konzerv paradicsom; 10 dkg Fekete olajbogyó

Évi néni

3adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Csirkecomb

3 db csirkecomb (egész, filézett)
15 dkg vargánya gomba
2 db főtt tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk kakukkfű
1 kk oregánó
1 szelet bacon

A zöldségköret

1 db padlizsán
2 kis db cukkini
2 közepes db kápia paprika
2 ek olívaolaj
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 kk kakukkfű
1 teáskanál oregánó
40 dkg konzerv paradicsom
10 dkg fekete olajbogyó

543

Kalória

32.8g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

567.7g

Víz

273.8g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkecomb

250g csirkecomb

278 kcal
50g vargánya gomba

11 kcal
40g főtt tojás

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
6g bacon

22 kcal

A zöldségköret

133g padlizsán

32 kcal
80g cukkini

13 kcal
80g kápia paprika

17 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
133g konzerv paradicsom

21 kcal
33g fekete olajbogyó

39 kcal

Összesen 543 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkecomb

750g csirkecomb

835 kcal
150g vargánya gomba

32 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
17g bacon

67 kcal

A zöldségköret

400g padlizsán

95 kcal
240g cukkini

39 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal

Összesen 1631 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkecomb

30.7g csirkecomb

34 kcal
6.1g vargánya gomba

1 kcal
4.9g főtt tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.7g bacon

3 kcal

A zöldségköret

16.4g padlizsán

4 kcal
9.8g cukkini

2 kcal
9.8g kápia paprika

2 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
16.4g konzerv paradicsom

3 kcal
4.1g fekete olajbogyó

5 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1699.7 g
Cink
4 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
143 mg
Vas
6 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
423 mg
Nátrium
990 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
567.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
1620 micro
β-crypt
325 micro
Likopin
3660 micro
Lut-zea
2243 micro

Összesen 543 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
98.4 g

Zsír

Összesen
111.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
822 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5099 g
Cink
11 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
430 mg
Vas
17 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
1268 mg
Nátrium
2971 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
69.2 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1703.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
736 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
359 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
Kolin:
646 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
4861 micro
β-crypt
976 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
6730 micro

Összesen 1631 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
450 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

Csirkecomb

Az egész csirkecombot kifilézzük, sózzuk, borsozzuk, meghintjük egy kis kakukkfűvel és oregánóval.
A baconszeletet apró kockákra vágjuk, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott vargányát. Sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá egy kis kakukkfüvet, petrezselymet, és erős tűzön 2 percig pirítjuk.
A tojásokat megfőzzük (nem túl keményre, a sárgája még félig lágy volt), és villával hozzátörjük a gombához.
Ezt a tölteléket három felé osztva a csirkecombok közepére halmozzuk, a hús széleit fogvájóval összetűzzük.
Egy tapadásmentes serpenyőt felforrósítunk, és a csirkecomb minden oldalán a bőrt pirosra pirítjuk erős lángon.

A zöldségköret

A csirkecombokat tepsibe tesszük, köréjük halmozzuk a nagyobb hasábokra vágott zöldségeket, kevés olívaolajjal meglocsoljuk, sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel, oregánóval szórjuk meg, rádobáljuk az olajbogyót, végül pedig a konzerv darabos paradicsomot.
180 fokra előmelegített sütőben (hőlégkeverésen) kb. fél óra alatt megsütjük.