Olasz rizssaláta

Name: Olasz rizssaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: olasz
Ingredients: 240 g Rizs főtt; 25 g Szárított paradicsom olajos; 30 g Fekete olajbogyó; 80 g Mozzarella golyócskák; 5 levél Bazsalikom; 2 ek Fehér balzsamecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Cukor; 3 ek Olívaolaj; 10 dkg Koktélparadicsom; 50 g Rukkola

Glaser

1adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

240 g rizs (főtt)
25 g szárított paradicsom (olajos)
30 g fekete olajbogyó
80 g mozzarella (golyócskák)
5 levél bazsalikom
2 ek fehér balzsamecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor
3 ek olívaolaj
10 dkg koktélparadicsom
50 g rukkola

1450

Kalória

39.3g

Fehérje

215.1g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

247.6g

Víz

63.2g

Koleszterin

12.3g

Élelmi rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

240g rizs

859 kcal
25g szárított paradicsom

65 kcal
30g fekete olajbogyó

35 kcal
80g mozzarella

239 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10g fehér balzsamecet

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g koktélparadicsom

18 kcal
50g rukkola

13 kcal

Összesen 1450 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

240g rizs

859 kcal
25g szárított paradicsom

65 kcal
30g fekete olajbogyó

35 kcal
80g mozzarella

239 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10g fehér balzsamecet

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g koktélparadicsom

18 kcal
50g rukkola

13 kcal

Összesen 1450 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

42.9g rizs

154 kcal
4.5g szárított paradicsom

12 kcal
5.4g fekete olajbogyó

6 kcal
14.3g mozzarella

43 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.8g fehér balzsamecet

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
4.3g olívaolaj

38 kcal
17.9g koktélparadicsom

3 kcal
8.9g rukkola

2 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2105.1 g
Cink
6 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
558 mg
Vas
16 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
653 mg
Nátrium
660 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
215.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
247.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
641 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1397 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
14049 micro
Lut-zea
2408 micro

Összesen 1450 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2105.1 g
Cink
6 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
558 mg
Vas
16 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
653 mg
Nátrium
660 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
215.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
247.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
641 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1397 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
14049 micro
Lut-zea
2408 micro

Összesen 1450 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
100 mg
Vas
3 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2513 micro
Lut-zea
431 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

Az aszalt paradicsomot vékony csíkokra, az olívabogyót négybe vágjuk. A bazsalikomleveleket apróra vágjuk. A mozzarella golyókat leszűrjük, papírtörlővel szárazra itatjuk.
Az ecetet elkeverjük sóval, borssal, cukorral és az apróra vágott bazsalikommal, majd hozzákeverjük az olajat.
A még meleg rizshez adjuk az aszalt paradicsomot, olívabogyót, a mozzarellát, meglocsoljuk a dresszinggel, összekeverjük, és kb. 30 percig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
A koktélparadicsomot megmossuk, kettévágjuk. A rukkolát megmossuk, salátacentrifugában megpörgetjük. Mindkettőt a salátához keverjük. Sóval, borssal ízesítjük, és tálaljuk.