Olasz fűszeres pizza tej- és gluténmentesen

Name: Olasz fűszeres pizza tej- és gluténmentesen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Gluténmentes lisztkeverék; 5 db Tojás; 3 ek Fűszersó vagy ételízesítő; 3 ek Oregánó; 3 ek Bazsalikom; 2 ek Olívaolaj; 2 ek Kókuszzsír tepsi kikenéséhez; 500 ml Paradicsomszósz; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Oregánó; 1 ek Bazsalikom; 20 dkg Csirkemellsonka; konzerv 150 g Csemegekukorica; 2 db Kápia paprika; 3 db Lilahagyma; növényi 200 g Sajt

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Pizzatészta

40 dkg gluténmentes lisztkeverék
5 db tojás
3 ek fűszersó (vagy ételízesítő)
3 ek oregánó
3 ek bazsalikom
2 ek olívaolaj
2 ek kókuszzsír (tepsi kikenéséhez)

Paradicsomszósz

500 ml paradicsomszósz
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek oregánó
1 ek bazsalikom

Feltét

gyors
magyar

883

Kalória

34.3g

Fehérje

105.3g

Szénhidrát

34.1g

Zsír

349.9g

Víz

286.6g

Koleszterin

12.7g

Élelmi rost

17.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

Pizzatészta

100g gluténmentes lisztkeverék

344 kcal
69g tojás

87 kcal
8g fűszersó

0 kcal
2g oregánó

6 kcal
2g bazsalikom

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal

Paradicsomszósz

125g paradicsomszósz

30 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g oregánó

2 kcal
1g bazsalikom

0 kcal

Feltét

50g csirkemellsonka

48 kcal
38g csemegekukorica

32 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
68g lilahagyma

25 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 883 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

Pizzatészta

400g gluténmentes lisztkeverék

1376 kcal
275g tojás

346 kcal
33g fűszersó

0 kcal
9g oregánó

24 kcal
9g bazsalikom

2 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal

Paradicsomszósz

500g paradicsomszósz

120 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
3g oregánó

8 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

Feltét

200g csirkemellsonka

190 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 3528 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

Pizzatészta

15.9g gluténmentes lisztkeverék

55 kcal
10.9g tojás

14 kcal
1.3g fűszersó

0 kcal
0.4g oregánó

1 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
1.2g kókuszzsír

11 kcal

Paradicsomszósz

19.9g paradicsomszósz

5 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal

Feltét

8g csirkemellsonka

8 kcal
6g csemegekukorica

5 kcal
9.5g kápia paprika

2 kcal
10.7g lilahagyma

4 kcal
8g sajt

28 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
287 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5548.2 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
461 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
4556 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
349.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
373 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
1280 micro
β-crypt
295 micro
Likopin
17369 micro
Lut-zea
831 micro

Összesen 883 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
137 g

Zsír

Összesen
136.3 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
22192.7 g
Cink
12 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
1845 mg
Vas
17 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
1668 mg
Nátrium
18223 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
421.1 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
1399.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1492 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
330 mg
D vitamin:
240 micro
K vitamin:
166 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
461 micro
Kolin:
868 mg
Retinol - A vitamin:
1013 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
5122 micro
β-crypt
1180 micro
Likopin
69475 micro
Lut-zea
3326 micro

Összesen 3528 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
882.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
725 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
2764 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

Pizzatészta

Az összes hozzávalóból egy sima tésztát gyúrunk. Majd pihentjük 1/2 órát a hűtőben (én folpackba csomagolom). Ezalatt elkészítjük a paradicsomszószt.

Paradicsomszósz

A vöröshagymát felkockázzuk, a fokhagymákat fokhagymanyomón összezúzzuk. (Nem dinsztelem meg, mert a sütésnél úgy is megpuhul.)
Ezután hozzáadjuk a paradicsomszószhoz a hagymákat, az oregánót és a bazsalikomot. Jól összekeverjük.

Feltét

A kápia paprikákat felkockázzuk, a lilahagymákat felkarikázzuk, és egy kis lyukú reszelőn lereszeljük a növényi sajtot.
Az idő leteltével kivesszük a tésztánkat, és a kókuszzsírral kikent tepsibe kinyújtjuk. A tészta széleit hajtsuk fel (így nem folyik le a paradicsomszószunk), és szurkáljuk meg villával.
Majd melegítsük elő a sütőt (alul-felül sütés) 200 fokra. Amíg a sütő eléri a kívánt hőfokot, addig rárakjuk a feltéteket.
Egyenletesen elosztjuk a szószt egy spatula segítségével, majd rátesszük a csirkemell sonkát, a csemegekukoricát, a felkockázott kápia paprikákat, a felkarikázott lilahagymákat és a reszelt növényi sajtot.
20-25 percig sütjük. Ha már kellően langyos, szeletelhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretjük a pizzákat. Egy gyúrt tészta alapreceptet alakítottam át. Gyorsan elkészíthető és kiadós étel. A feltét alapanyagait mindig változtatom kedvem szerint.