pizza pizzakülönlegességek

Parasztpizzán sült tükörtojás

Iluska

Házi parasztpizza sült tükörtojással, lilahagymával, sonkával, sajttal és fűszerekkel.

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Pizzatészta

3 bögre finomliszt ((2,5 dl-es))
2.5 dkg friss élesztő
4 ek olívaolaj
5 dl víz ((langyos))
1 teáskanál só
3 csipet oregánó

Feltét

6 dkg kolbász
3 közepes db lilahagyma
5 dkg sajt
4 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors

694

Kalória

25.2g

Fehérje

93.1g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

239.9g

Víz

195.4g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

Pizzatészta

113g finomliszt

410 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
125g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Feltét

15g kolbász

68 kcal
68g lilahagyma

25 kcal
13g sajt

44 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 694 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

Pizzatészta

450g finomliszt

1638 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
500g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Feltét

60g kolbász

271 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
50g sajt

176 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2769 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

Pizzatészta

27.9g finomliszt

102 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
31g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Feltét

3.7g kolbász

17 kcal
16.7g lilahagyma

6 kcal
3.1g sajt

11 kcal
13.6g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1534.8 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
145 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
984 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
239.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 694 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
100.7 g

Zsír

Összesen
93.6 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
782 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6139 g
Cink
10 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
579 mg
Vas
10 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
1205 mg
Nátrium
3934 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
372.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
959.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
467 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
460 micro
Kolin:
646 mg
Retinol - A vitamin:
466 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1065 micro

Összesen 2769 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

Pizzatészta

Egy bögre langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt. Kimérjük a 2 bögre lisztet egy tálba. Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a sót, oregánót, olajat és még egy pohár langyos vizet.
Megdagasztjuk a tésztát. (Ha túl keménynek gondoljuk, tegyünk még hozzá kis langyos vizet. Ha túl hígnak, akkor még kevés lisztet.)
Jól belisztezzük a tészta alatt és a tetejét is. Letakarjuk és kb. 1 óra hosszat kelesztjük.
Közben felvagdossuk a kolbászt, a füstölt szalonnát, lila hagymát.
Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, és belenyújtjuk a tésztát a tepsibe,(közepét benyomhatjuk kissé a tojások végett)jó nagyra. Megkenjük a házi pizzaszósszal, rátesszük a karikázott hagymát, kolbászt.
Betoljuk 190c-fokra előmelegített sütőbe 12-15 percre, majd kivesszük, és ráütjük a tojásokat, lehetőleg úgy, hogy közép tájon maradjanak, a reszelt sajttal is megszórjuk. Visszatoljuk a sütőbe, kb.5-6 percre, amíg a tojások átsülnek.
Melegen fogyasztjuk. Jó étvágyat!!

Feltét

Felvágjuk a kolbászt, a hagymát karikára. A sajtot lereszeljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Pizzaszószt mi is készíthetünk: https://www.nosalty.hu/recept/pizzaszosz-hazilag-iluska-konyhajabol Nagyon finom házi pizza, amiben benne van minden szeretet, ezért is lett ilyen finom!!! A tojást egészen lágyra is hagyhatjuk, ha épp úgy szeretjük.... :-)))