Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Olajbogyós bejgli

Olajbogyós bejgli
Olajbogyós bejgli
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük... partikon gyorsan eltűnik a tálról, jól csúszik rá a bor, sör... Délutánonként csak kávéhoz...

hozzávalók / 12 adag

A tésztához (4 bejglihez)

A töltelékhez

ajánlat

Görög recept, a tésztája kiváló, nagyon finom, puha, bármivel tölthető, én még pizzának is ezt használom... Persze, nálunk még az olívabogyót is olívabogyóval eszik... :) A legjobb hozzá a kalamatai, minden esetre fekete olajbogyót használjatok... a zöld nem olyan jó hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

A tésztához (4 bejglihez)

  1. A lisztet megszitáljuk, hozzákeverjük az élesztőt, a sót, az olajat és annyi langyos vizet, amivel puha kelt tésztát gyúrunk.
  2. Langyos helyen kelesztjük, kb. 35-40 perc.
  3. A tésztát négyfelé osztjuk, és négyzetekre (bejgli alakúra) nyújtjuk.

A töltelékhez

  1. Az olajbogyót, a friss vágott kaprot és az apróra vágott újhagymát, borsot pár kanál olívaolajjal összekeverjük, majd a tésztákra egyenlő arányban elosztjuk.
  2. A végénél behajtva (hogy a töltelék ne csússzon ki) felgöngyöljük a tésztákat.
  3. Az oldalait kicsit megszurkáljuk villával, friss narancslével megkenjük kétszer (az első kenés után hagyjuk pár percet száradni), majd megszórjuk szezámmaggal. Kicsit hagyjuk még kelni, kb. 5-10 percig.
  4. A gáztepsit kibéleljük sütőpapírral, majd előmelegített sütőben 180 C fokon sütjük, kb. 25 percig.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: gaztepsi cm
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 384
elküldve: 0
receptkönyvben: 14
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Oli(E)va

Mióta szakács: 2012.03.23.
85 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: görög
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
fogás: egyéb fogás
kategória: kelt tészta
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

Eliopita, olajbogyós kelt tekercs, szezámmagos olívabogyós tekercs

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

490
finomliszt 90 dkg
olívaolaj 2 dl
instant élesztő 1 tasak
1 csipet
víz 2 dl
olajbogyó 70 dkg
kapor 1 csokor
újhagyma 2 közepes db
bors 1 csipet
narancslé 1 narancsból nyert
szezámmag 2 dkg