r
Nosalty Logó

Olajbogyós bejgli

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Oli(E)va
Olajbogyós bejgli
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
kenyérsütő
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához (4 bejglihez)

A töltelékhez

Összesen 491 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához (4 bejglihez)

A töltelékhez

Összesen 5889 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához (4 bejglihez)

A töltelékhez

Összesen 240 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    9.6 g

Zsír

  • Összesen
    22.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    744.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    118 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    113 mg
  • Nátrium
    443 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    64 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    100.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    73 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    69 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    173 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    424 micro
Összesen 491 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    114.9 g

Zsír

  • Összesen
    268.1 g
  • Telített zsírsav
    42 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    184 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    31 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8933.4 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    320 mg
  • Kálcium
    1419 mg
  • Vas
    72 mg
  • Magnézium
    433 mg
  • Foszfor
    1351 mg
  • Nátrium
    5312 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    768.1 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    47 mg

VÍZ

  • Összesen
    1201.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    877 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    37 mg
  • C vitamin:
    207 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    343 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    826 micro
  • Kolin:
    186 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    2073 micro
  • β-crypt
    133 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5091 micro
Összesen 5889 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.7 g

Zsír

  • Összesen
    10.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    364.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    55 mg
  • Nátrium
    217 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    49 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    36 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    85 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    208 micro
Összesen 240 Kcal

Hozzávalók

A tésztához (4 bejglihez)

A töltelékhez

Elkészítés

A tésztához (4 bejglihez)

  1. A lisztet megszitáljuk, hozzákeverjük az élesztőt, a sót, az olajat és annyi langyos vizet, amivel puha kelt tésztát gyúrunk.
  2. Langyos helyen kelesztjük, kb. 35-40 perc.
  3. A tésztát négyfelé osztjuk, és négyzetekre (bejgli alakúra) nyújtjuk.

A töltelékhez

  1. Az olajbogyót, a friss vágott kaprot és az apróra vágott újhagymát, borsot pár kanál olívaolajjal összekeverjük, majd a tésztákra egyenlő arányban elosztjuk.
  2. A végénél behajtva (hogy a töltelék ne csússzon ki) felgöngyöljük a tésztákat.
  3. Az oldalait kicsit megszurkáljuk villával, friss narancslével megkenjük kétszer (az első kenés után hagyjuk pár percet száradni), majd megszórjuk szezámmaggal. Kicsit hagyjuk még kelni, kb. 5-10 percig.
  4. A gáztepsit kibéleljük sütőpapírral, majd előmelegített sütőben 180 C fokon sütjük, kb. 25 percig.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: gaztepsi
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 15
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 466
  • Feltöltés dátuma: 2015. március 23.

Ajánló

Görög recept, a tésztája kiváló, nagyon finom, puha, bármivel tölthető, én még pizzának is ezt használom... Persze, nálunk még az olívabogyót is olívabogyóval eszik... :) A legjobb hozzá a kalamatai, minden esetre fekete olajbogyót használjatok... a zöld nem olyan jó hozzá.

Receptkategóriák

Olajbogyós bejgli
Oli(E)va 85 recept

Nagyon szeretjük... partikon gyorsan eltűnik a tálról, jól csúszik rá a bor, sör... Délutánonként csak kávéhoz...

Hozzávalók

A tésztához (4 bejglihez)

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek