saláta céklasaláta

Nyers céklasaláta sült kárásszal

Marcsisef

2adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A céklasalátához

2 kis db cékla
1 db alma
1 dkg fekete retek
1 citromból nyert citromlé
1 teáskanál méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A sült kárászhoz

40 dkg kárász
hal fűszerkeverék ízlés szerint
2 ek olívaolaj
2 dl víz

321

Kalória

23g

Fehérje

24.5g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

361.3g

Víz

79.2g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

A céklasalátához

120g cékla

35 kcal
100g alma

47 kcal
5g fekete retek

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
4g méz

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sült kárászhoz

200g kárász

152 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 321 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

A céklasalátához

240g cékla

69 kcal
200g alma

94 kcal
10g fekete retek

1 kcal
40g citromlé

9 kcal
7g méz

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sült kárászhoz

400g kárász

305 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 640 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

A céklasalátához

21.6g cékla

6 kcal
18g alma

8 kcal
0.9g fekete retek

0 kcal
3.6g citromlé

1 kcal
0.6g méz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sült kárászhoz

35.9g kárász

27 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
18g víz

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
824.8 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
361.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1186 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 321 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
46.1 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1649.5 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
146 mg
Vas
5 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
1085 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
722.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
2371 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 640 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
213 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A céklasalátához

A céklasalátát érdemes előző nap elkészíteni! Az ízek így jobban összeérnek.
A nyers céklát, almát, fekete retket alaposan megmossuk, megtisztítjuk, és zöldségreszelőn lereszeljük. Ízesítjük sóval, borssal, mézzel, citrom levével, alaposan összekeverjük, és hűtőbe tesszük.
A megtisztított, megmosott, beirdalt kárászokat kívül, belül bedörzsöljük a halfűszer keverékkel.
Roston sütő tepsi rácsára tesszük, olívaolajjal a tetejét megkenjük, a tepsi aljára 2 dl vizet öntünk, és készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

A cékla azonkívül hogy, egészséges, finom is. Elkészítési módja sokféle lehet, én most az egyik nyers változatot készítettem el, és osztom meg veletek.