Rosolli-finn céklasaláta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Auringonkukka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 1% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
251g cékla72 kcal
-
125g burgonya72 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
50g csemegeuborka12 kcal
-
100g alma47 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
25g főzőtejszín33 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
1g cukor2 kcal
Összesen
279
kcal
- 1% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
1004g cékla289 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
200g csemegeuborka47 kcal
-
400g alma187 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
7g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
5g ecet1 kcal
-
3g cukor10 kcal
Összesen
1120
kcal
- 1% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
37.6g cékla11 kcal
-
18.7g burgonya11 kcal
-
12g sárgarépa4 kcal
-
7.5g csemegeuborka2 kcal
-
15g alma7 kcal
-
3.4g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
1.7g petrezselyem1 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
3.7g főzőtejszín5 kcal
-
0.2g ecet0 kcal
-
0.1g cukor0 kcal
Összesen
42
kcal
- 1% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1285.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 115 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 192 mg
-
Nátrium 887 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.5 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 410.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 672 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 52 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 198 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 235 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 6532 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 843 micro
Összesen
279
kcal
- 1% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 27.5 g
Zsír
-
Összesen 14.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5142.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 458 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 334 mg
-
Foszfor 767 mg
-
Nátrium 3550 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 234 g
-
Cukor 110 mg
-
Élelmi rost 46 mg
VÍZ
-
Összesen 1643.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2689 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 207 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 794 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 941 micro
-
Kolin: 152 mg
-
Retinol - A vitamin: 95 micro
-
α-karotin 9902 micro
-
β-karotin 26128 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 3373 micro
Összesen
1120
kcal
- 1% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 0.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 192.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 29 mg
-
Nátrium 133 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 61.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 370 micro
-
β-karotin 977 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
42
kcal
Hozzávalók
-
4 közepes db cékla
-
5 db burgonya
-
4 db sárgarépa
-
5 db csemegeuborka
-
2 db alma
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 tk só
-
1 teáskanál fehér bors
-
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
-
1 kávéskanál szegfűbors
-
1 csokor petrezselyem
-
snidling ízlés szerint
-
1 dl főzőtejszín
-
1 ek ecet
-
0.5 teáskanál cukor
Elkészítés
- A céklát 1 cm-es kockákra vágjuk, majd sós, köménymagos, szegfűborsos, ecetes vízben puhára főzzük, ha megfőtt kihűtjük.
- A burgonyát a sárgarépával szintén megfőzzük, de inkább félkeményre, szintén kihűtjük.
- A csemegeuborkát, az almát és a vöröshagymát apró darabokra szeleteljük.
- Az összeaprított zöldségeket egy salátás tálban összekeverjük és sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemzölddel, metélőhagymával, ecettel, tejszínnel és cukorral ízesítjük.
- Fogyasztás előtt a salátánkat érdemes egy fél napot a hűtőben érlelni, így még finomabb lesz az íze.
- Receptkönyvben: 231
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 14464
- Feltöltés dátuma: 2012. január 22.
Ajánló
Én azt ajánlom, mi magyarok ne csak karácsonykor fogyasszuk ezt a kiváló salátát, hanem az év bármely szakában. Frissen sült húsokhoz, és rántott szeletekhez is remekül passzol.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Auringonkukka
61 recept
Minden finn karácsonyi asztalán megtalálható a rosolli, aminek fogyasztása óriási tradíció. A karácsonyi sonkához tálalják fel sok más finomsággal együtt.