Narancsos spárgakrémleves

Name: Narancsos spárgakrémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Vöröshagyma; 3 szelet Bacon; 0 db Alma zöldalma; 1 csomag Zöldspárga; 0 db Zeller; 1 l Csirkealaplé; 1 db Narancs nagyobb; 250 ml Főzőtejszín; 2 teáskanál Olívaolaj szükség szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej vöröshagyma
3 szelet bacon
0.5 db alma (zöldalma)
1 csomag zöldspárga
0.3 db zeller
1 l csirkealaplé
1 db narancs (nagyobb)
250 ml főzőtejszín
2 teáskanál olívaolaj (szükség szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

231

Kalória

6.5g

Fehérje

17.1g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

220.7g

Víz

30.3g

Koleszterin

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

13g vöröshagyma

5 kcal
13g bacon

50 kcal
25g alma

12 kcal
125g zöldspárga

18 kcal
16g zeller

6 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal
65g narancs

22 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 231 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
51g bacon

200 kcal
100g alma

47 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
65g zeller

23 kcal
1000g csirkealaplé

70 kcal
260g narancs

89 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 916 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

2.2g vöröshagyma

1 kcal
2.2g bacon

9 kcal
4.4g alma

2 kcal
21.9g zöldspárga

3 kcal
2.8g zeller

1 kcal
43.8g csirkealaplé

3 kcal
11.4g narancs

4 kcal
10.9g főzőtejszín

14 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 40 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1262.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
118 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
950 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
220.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
690 micro

Összesen 231 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
56.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5051.8 g
Cink
4 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
470 mg
Vas
9 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
618 mg
Nátrium
3801 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.5 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
882.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
135 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
179 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
1786 micro
β-crypt
230 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2758 micro

Összesen 916 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

A lábasban kevés olívaolajon ropogósra sütjük a bacon szeleteket, hogy kisüljön a zsírja (ha ez túl zsíros, elhagyható, de nagyon finom a levesben a füstölt, sós íz).
A bacont kivesszük, félretesszük (tökéletes lesz levesbetétnek, díszítésnek), és a forró lábasba dobjuk a hagymát és a kockára vágott zellert.
Ha megpirultak, belerakjuk a hámozott kockázott almát, és a felszeletelt zöldspárgát (fontos, hogy a spárgát nem kell kettétörni, elég a fás végét meghámozni, mert úgyis krémleves lesz).
Átkeverjük a spárgát, hogy bevonja a baconos olívaolaj, majd felöntjük a hús alaplével.
Lefedve készre főzzük.
Ja megpuhult a spárga, a botmixerrel összepépesítjük, és felöntjük a tejszínnel. A levesnek nem kell sűrű krémesnek lennie, mert úgy nagyon tömény.
A legvégén belereszeljük a narancs héját, és belefacsarjuk a levét, ha kell, lehet sózni, borsozni is.
Tálaláskor a ropogósra sült bacont bele lehet tenni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Ez kicsit kalóriadúsabb felhasználása a spárgának, viszont nagyon finom, és a savanykás alma és a kesernyés narancs együtt a spárgával és a krémes tejszínnel nagyon jó elegyet alkot. Nem tudom, hol lehetne kispórolni belőle a zsíros összetevőket, szerintem nem is kell, ez erről szól, de isteni finom, és azért annyira sokat nem lehet belőle megenni. A zeller-alma-spárga-narancs arányokon lehet változtatni ízlés szerint. Gondolom fehér spárgából is el lehet készíteni, de mégiscsak zöldből a legjobb!