Narancsos sertéskaraj
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Szintia

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
100g sertés rövidkaraj166 kcal
-
130g narancs45 kcal
-
69g újhagyma13 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
18 kcal
-
31g szárnyas alaplé2 kcal
-
8g ketchup8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
277
Kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
400g sertés rövidkaraj664 kcal
-
520g narancs178 kcal
-
276g újhagyma53 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
71 kcal
-
125g szárnyas alaplé9 kcal
-
30g ketchup30 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1105
Kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
29.1g sertés rövidkaraj48 kcal
-
37.9g narancs13 kcal
-
20.1g újhagyma4 kcal
-
1g vaj7 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
9.1g szárnyas alaplé1 kcal
-
2.2g ketchup2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
80
Kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 23.1 g
Zsír
-
Összesen 13.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 619.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 247 mg
-
Nátrium 222 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.2 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 195.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 59 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 86 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 344 micro
-
β-crypt 110 micro
-
Likopin 905 micro
-
Lut-zea 605 micro
Összesen
277
Kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 92.4 g
Zsír
-
Összesen 53.5 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 286 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2479.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 109 mg
-
Kálcium 307 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 171 mg
-
Foszfor 990 mg
-
Nátrium 888 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 65 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 781.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 236 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 234 mg
-
D vitamin: 84 micro
-
K vitamin: 345 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 223 micro
-
Kolin: 277 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 42 micro
-
β-karotin 1377 micro
-
β-crypt 440 micro
-
Likopin 3619 micro
-
Lut-zea 2421 micro
Összesen
1105
Kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 180.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 56.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 264 micro
-
Lut-zea 176 micro
Összesen
80
Kcal
Hozzávalók
-
40 dkg sertés rövidkaraj
-
2 db narancs
-
3 db újhagyma
-
1 ek vaj
-
1 ek napraforgó olaj
-
2 ek ketchup
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A karajszeleteket kissé kiklopfoljuk, sóval, borssal ízesítjük.
- A narancsok héját finomra reszeljük, majd mindkét narancsról lehámozzuk a fehér hártyás részt. Karikákra vágjuk és kiszedjük belőle a magokat.
- Az újhagymát durvára vágjuk.
- A tyúkhús alaplevet a ketchuppal elkeverjük.
- A vajat és az olajat felhevítjük. A karaj mindkét oldalát átsütjük, tálba tesszük és letakarva melegen tartjuk.
- A hagymát a visszamaradt zsiradékban megfonnyasztjuk. Ráöntjük a tyúkhús alaplevet, állandó keverés mellett felforraljuk. Beletesszük a narancskarikákat, sóval, borssal ízesítjük.
- A karajszeletekre öntjük a szószt, majd megszórjuk reszelt narancshéjjal.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 786
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 86271
- Feltöltés dátuma: 2009. március 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Szintia
89 recept
Recept innen.
Hozzászólások (10)
Most voltam a "mindmegette'' oldalon.Ezt a receptet fotostol lenyulta es feltette oda egy Bertibono nevu "egyen".Sajnalom, de gondoltam,szolok... :(
Kedves Szintia! Köretként krumplipürét kínálsz hozzá vagy van más javaslatod? Ildi
Kedves Ildi! Én is a krumplip?rét javaslom!;) Szintia
Kedves Szintia! Köszönöm! :) A 24-ei vacsora egyik fogásaként biztosan elkészítem ezt a receptet. Tavaly Dubarry szelet volt egy kis "menü frissítésként", a számomra klasszikus borleves - rántott hal tartárral - beigli sor mellé. Az idei tervem: többféléb?l keveset, színesítve az ünnepi asztalt. Ildi
Megyek hozzátok vacsorára!:)
Várlak szeretettel! :) Vacsi kb. 1/2 8-kor. :)
:)))
Kedves Szintia, holnap szeretném elkészíteni és csak érdekl?dnék, hogy a karajszelet puha lesz ennyi sütés után?
Nekem a karaj csak úgy lesz finom, ha egy kis kérget sütök rá serpeny?ben, majd beteszem kuktába pici vízzel. Pár perc múlva már sípol is és omlós.
Kedves hjani! Addig süsd a karajt, hogy finom puha legyen!;) Jó étvágyat hozzá! Szintia
Sziasztok! Megcsináltam ezt az ételt. Sajnos.. Azért mondom,hogy sajnos, mert a páromnak szántam születésnapi gyertyafényes vacsorára. A hússal még nem is lett volna semmi gond, bár egy kicsit sokáig sült, viszont a szósz valami borzalmas lett. Az újhagymának a ketchuppal és narancssal való elegyét senkinek sem ajánlom! Az illata er?sen narancsos volt, az íze viszont az újhagymára hajazott. Kinézetre pedig kb. olyan volt, mintha már valaki kihányta volna. (bocsánat a kifejezésért,de tényleg) Tanultam a hibából, legközelebb inkább rántott húst csinálok neki vacsorára, az biztos sikerül.
"Kinézetre olyan volt, mintha..."??? Ó, te jó ég! Mit?l nézhet úgy ki egy szelet hús, egy narancskarika, egy kellemes színhatású étel? Azt még csak elhiszem, hogy nem ízlett, mert hogy ízlések és pofonok stb., de arról ki tehet, hogy ilyen gusztustalanul tálalsz egy ünnepi, gyertyafényes vacsorát? Elképzelni is rémes, milyen lehet a hétköznapi!
Kedves Szintia! Most sült ki nálam ez az étel! Nagyon finom íz?! Csak 1 kanál ketchupot tettem bele és nem volt újhagymám, csak vörös 1 fej, így is pompás! Kuszkusz köretet fogok hozzá kínálni. Köszönöm a receptet!
Jaj, de jó! Épp azon t?n?dtem, hogy milyen köret illene hozzá, és már olvastam is a "választ". :-) Köszönöm. És persze a receptet is Szintiának. Egyszer? és nagyszer?!
Sziasztok! Kipróbáltam, isteni. Hétvégén vendégeim lesznek, ?k is ezt kapják:) Köszi: Ivett
Megcsináltam, elég hamar meg is lett és finom nagyon! :)