r
Nosalty Logó

Narancsos pisztráng

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
giuliettalupa
Narancsos pisztráng
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 844 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1689 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 131 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    41.9 g

Zsír

  • Összesen
    44.9 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    87 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1240 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    200 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    142 mg
  • Foszfor
    582 mg
  • Nátrium
    279 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    69.8 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    384.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    52 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    12 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    96 mg
  • D vitamin:
    233 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    132 micro
  • Kolin:
    134 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    85 micro
  • β-crypt
    430 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    337 micro
Összesen 844 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    83.9 g

Zsír

  • Összesen
    89.7 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    56 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    174 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2480 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    53 mg
  • Kálcium
    400 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    284 mg
  • Foszfor
    1164 mg
  • Nátrium
    559 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    139.7 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    769.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    103 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    24 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    192 mg
  • D vitamin:
    465 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    264 micro
  • Kolin:
    267 mg
  • Retinol - A vitamin:
    51 micro
  • α-karotin
    29 micro
  • β-karotin
    171 micro
  • β-crypt
    860 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    674 micro
Összesen 1689 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    6.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    192 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    90 mg
  • Nátrium
    43 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    59.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    36 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    67 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    52 micro
Összesen 131 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Először is készítsük el a páclét, amibe beleforgatjuk majd a pisztrángokat. Facsarjuk ki a narancsok és a citrom levét, reszeljük bele a friss gyömbért, tegyünk bele ízlés szerint felaprított zsályaleveleket, majd végül adjuk hozzá az olívaolajat.
  2. A páclét egy hosszúkás tálba öntsük, amibe beleférnek a pisztrángok. A megtisztított kizsigerelt halakat sózzuk-borsozzuk kívül-belül, majd forgassuk bele a páclébe, és fóliával lefedve tegyük hideg helyre, legalább 2 órára.
  3. A pácolási idő leteltével jól csepegtessük le a halakat. A zsemlemorzsát és a darált mandulát keverjük össze egy tálban, és a pisztrángok mindkét oldalát forgassuk meg benne.
  4. A zsemlemorzsás-mandulás bundájú halakat egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektessük, és kb. 30 perc alatt süssük készre.
  5. Amíg sülnek a pisztrángok, elkészíthetjük a mártást. A narancslevet elegyítsük csomómentesen a keményítővel, majd folyamatos kevergetés mellett, kis lángon sűrítsük be. Mikor besűrűsödött, adjuk hozzá a dijoni mustárt. Szükség esetén kevés sóval/cukorral még finomíthatunk az ízén. A sült hal mellé tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 25
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 1448
  • Feltöltés dátuma: 2020. február 28.

Ajánló

Friss zöldsalátával vagy vajon párolt vegyes zöldséggel, fehérborral tálalhatjuk.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Narancsos pisztráng
giuliettalupa 82 recept

A hagyományos citromos-fokhagymás fűszerezéssel szemben érdemes megkóstolni egy merőben más ízvilágot. A narancs, a gyömbér és a mandula kicsit ünnepélyesebbé teszi ezt az egyszerű halételt, a hozzá kínált narancsos mártás pedig még inkább kiemeli az ízeket. Egy könnyű, zöldsalátával nagyszerű vendégváró fogást készíthetünk belőle.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek