Napraforgó BackerMan konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
BackerMan
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
250 °C
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
92g finomliszt334 kcal
-
23g joghurt14 kcal
-
35 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
2g só0 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
30g víz0 kcal
-
9g tojás12 kcal
A töltelékhez
-
67g tehéntúró98 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
13g tejföl26 kcal
-
0g só0 kcal
-
2 kcal
A tetejére
Összesen
554
Kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
550g finomliszt2002 kcal
-
140g joghurt85 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
11g só0 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
180g víz0 kcal
-
55g tojás69 kcal
A töltelékhez
-
400g tehéntúró588 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
80g tejföl158 kcal
-
0g só0 kcal
-
11 kcal
A tetejére
Összesen
3321
Kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
34.6g finomliszt126 kcal
-
8.8g joghurt5 kcal
-
1.5g napraforgó olaj13 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
1.9g élesztő2 kcal
-
11.3g víz0 kcal
-
3.5g tojás4 kcal
A töltelékhez
-
25.1g tehéntúró37 kcal
-
2.8g vöröshagyma1 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g fűszerpaprika1 kcal
A tetejére
Összesen
208
Kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.1 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1587 g
-
Cink 175 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 135 mg
-
Vas 135 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 319 mg
-
Nátrium 733 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 140.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 17 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 80 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 179 micro
-
β-crypt 43 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 225 micro
Összesen
554
Kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 144.6 g
Zsír
-
Összesen 91.2 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 425 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9522.2 g
-
Cink 1050 mg
-
Szelén 228 mg
-
Kálcium 807 mg
-
Vas 811 mg
-
Magnézium 231 mg
-
Foszfor 1917 mg
-
Nátrium 4401 mg
-
Réz 41 mg
-
Mangán 36 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 465.7 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 842.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 390 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 82 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 101 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 481 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 455 micro
-
Kolin: 394 mg
-
Retinol - A vitamin: 289 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 1074 micro
-
β-crypt 257 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1349 micro
Összesen
3321
Kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 5.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 598.7 g
-
Cink 66 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 51 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 277 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 30 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
208
Kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
55 dkg finomliszt
-
140 g joghurt
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 ek cukor
-
1.5 tk só
-
3 dkg élesztő
-
1 db tojás
A töltelékhez
-
40 dkg tehéntúró
-
0.5 közepes fej vöröshagyma
-
4 ek tejföl
-
só ízlés szerint
-
1 ek fűszerpaprika
A tetejére
Elkészítés
A tésztához
- Elkészítjük a töltelékeket.
- Összeállítjuk a tésztát. Mégpedig: az élesztőt langyos cukros vízben/tejbenfelfuttatjuk. A lisztet és a többi hozzávalót az élesztővel együtt összekeverjük, és megdagasztjuk. Az eredeti receptben 50 dkg liszt van, de nekem az a dagasztásnál kevésnek tűnt. Nem bírtam kikeverni sehogy sema tésztát, ezért írtam 50-55 dkg lisztet.
- Duplájára kelesztjük. A sütőt előmelegítjük a 250 fokra, nálam az amaximum.
- Lisztezett deszkára tesszük, és 4 egyenlőrészre osztjuk. Érdemes előkészíteni a tepsit és benne a sütőpapírt.
- Fogjuk az egyik darabot, és kerekre nyújtjuk. Nagyjából 2-3 mm vastagra. Megkenjük a körözöttel. Kinyújtjuk a következő darabot is, ugyanakkorára, mint az előzőt. Ez lesz a teteje. Ráhelyezzük, és a közepébe enyhén belenyomunk egy belisztezett szájú bögrét vagy poharat. Ez lesz a közepe.
- Pizzaszelővel felvágjuk a közepéig, és a szirmokon csavarunk egy teljes fordulatot.
- Megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk a szezámmaggal. Kb. 30 percet pihentetjük.
- 15-20 percig szép pirosra sütjük.
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x20
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5887
- Feltöltés dátuma: 2012. november 16.
Ajánló
Látványos étel. Szerintem a gyerekek imádni fogják.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
BackerMan
39 recept
Keresgéltem egy receptet a neten, és véletlenül rátaláltam erre. Nagyon jó kis recept. Sokféle dologgal lehet tölteni. Csináltam már lapockával és sajtos töltettel is. Minden csak fantázia és ízlés kérdése...
Hozzászólások
Ügyes, ötletes, jópofa és nagy valószinüség szerint finom is:) Mivel 2 lapot helyezek egymásra úgye jól értem, hogy ebb?l 2 adag "napraforgó" lesz? Gratulálok!
Igen, jól érted. Én, mind kett?t mással töltöttem.
Hogy ez milyen jó ötlet! Nem bonyolult, mégis nagyon látványos! Biztos, hogy megsütöm! Én is gratulálok! Föfi Kata
Szió, szeretném elkészíteni a hétvégén. A kérdésem: van különbség min?ségileg ha tejjel vagy vízzel csinálom? Melyiket javaslod?
Szia! Szerintem nincs olyan nagy különbség. Talán a víz olcsóbb mint a tej (még). :) Dolgozni a tésztával ugyanaz, de talán a végeredmény másabb. Én akkor szoktam kelt tésztást tejjel készíteni ha édes lesz a töltelék és maga a tészta is édesebb. Ha nincs otthon tejed akkor nyugodtan készítsd vízzel. Jó sütögetést: BackerMan
Köszi a gyors választ:) tej is van itthon meg víz is:) De mivel sajttal, sonkával akarom megtölteni, akkor a tanácsod alapján vízzel készítem. Beszámolok a végeredményr?l. Szép hétvégét: Gabi
Kedves BackerMan, megsütöttem vacsorára. Natur sajtkrémmel megkentem, kevés füstölt reszelt sajttal megszórtam, gépsonkával beterítettem és rá a 2. lap. Nagyon finom lett, és igen csak b?séges vacsora is. Köszönöm szépen az ötletet. Az elkészítését mindenkinek nyugodtan ajánlom. Kellemes estét: Gabi
Szia Gabys! Örülök, hogy tetszett és, hogy ízlett. El?re is köszönöm az ajánlást. BackerMan
Szia!Én Limara oldalán láttam el?ször ezt a receptet.Nagyon finom.Én májas tölteléket használtam hozzá illetve ami Limara oldalán szerepel.Mindkett? nagyon finom.Ezt is kipróbálom.