r
Nosalty Logó
húsételek hamburger

Mustáros sertésburger

Norbi06
Mustáros sertésburger
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

489
Kalória
35.9g
Fehérje
35.4g
Szénhidrát
22.2g
Zsír
164.6g
Víz
93.9g
Koleszterin
2.1g
Élelmi rost
8.9g
Cukor
  • 14% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 489 kcal
  • 14% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 1956 kcal
  • 14% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 185 kcal
  • 14% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    35.9 g

Zsír

  • Összesen
    22.2 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    94 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1437.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    46 mg
  • Kálcium
    235 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    441 mg
  • Nátrium
    656 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    35.4 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    164.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    65 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    63 micro
  • Kolin:
    103 mg
  • Retinol - A vitamin:
    63 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 489 kcal
  • 14% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    143.4 g

Zsír

  • Összesen
    88.7 g
  • Telített zsírsav
    33 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    376 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5750.9 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    183 mg
  • Kálcium
    942 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    211 mg
  • Foszfor
    1765 mg
  • Nátrium
    2623 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    141.5 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    658.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    258 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    104 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    38 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    253 micro
  • Kolin:
    412 mg
  • Retinol - A vitamin:
    253 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    63 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    74 micro
Összesen 1956 kcal
  • 14% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.5 g

Zsír

  • Összesen
    8.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    35 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    541.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    89 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    166 mg
  • Nátrium
    247 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    13.3 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    62 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    24 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    7 micro
Összesen 185 kcal

Elkészítés

  1. A zsömléket 3 részbe vágjuk. A középső részt nem használjuk most fel, a többi vágásfelületét száraz serpenyőben lepirítjuk.
  2. A húst begyúrjuk sóval, borssal.
  3. A hagymát félbevágjuk, majd szeletekre, szétbontjuk a szeleteket. Az uborkát is felszeleteljük.
  4. Bekeverjük a mártást, és felhasználásig hűtőbe rakjuk.
  5. Tépünk egy nagyobb darab zsírpapírt (jó, ha szilikonos), és ráfektetünk egy kis darab gombócba gyúrt húst (kb. 5-8 dkg), kézzel ellapogatjuk kicsit, majd ráhajtjuk a papír másik felét. Nyújtódeszka segítségével kb. 0,2-0,4 cm vékonyra nyújtjuk. A zsírpapírnak köszönhetően a hús könnyen elválik tőle, egyenletesen nyújtjuk ki, és mehet is a forró olajba sülni. Oldalanként 1 perc kb.Ügyeljünk rá, hogy nagyobb húspogácsákat nyújtsunk, mint amekkora a buci, mert összeugranak kissé sütésnél.
  6. Egy sertésburgerhez 3 húst használtam. Az alsó zsemlerészre jöhet 2 húspogácsa, rá egy szelet sajt, még egy hús, rá a zöldségek és a mártás + a tető.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Sütés ideje: 8 p

A vékony, több húsos burgereket kísérletezem.

Hasonló receptek

Összes hamburger
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept