Mustáros csirkeragu

Name: Mustáros csirkeragu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 dl Víz; 1 ek Tejföl; 1 közepes db Csemegeuborka; 0 evőkanál Finomliszt; 1 ek Mustár; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Tárkony; 1 kk Majoranna; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 ek Napraforgó olaj

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dl víz
1 ek tejföl
1 közepes db csemegeuborka
0.5 evőkanál finomliszt
1 ek mustár
1 teáskanál ételízesítő
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 kk tárkony
1 kk majoranna
bazsalikom ízlés szerint
1.5 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

297

Kalória

35.4g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

260.8g

Víz

115.4g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g víz

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
20g csemegeuborka

5 kcal
4g finomliszt

14 kcal
5g mustár

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tárkony

1 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 297 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g víz

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g mustár

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 595 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

43.4g csirkemellfilé

52 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
28.9g víz

0 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
5.8g csemegeuborka

1 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
1.4g mustár

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1414.9 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
908 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
260.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 297 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.7 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2829.7 g
Cink
3 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
109 mg
Vas
3 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
711 mg
Nátrium
1816 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
521.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 595 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
263 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A hagymát apró kockákra vágjuk, megdinszteljük, majd hozzátesszük a csíkokra vágott húst. Addig kavargatjuk, míg a hús kifehéredik.
Ezután felöntjük vízzel, beletesszük a zúzott fokhagymát, tárkonyt, delikátot, majorannát, csipet bazsalikomot, csipet borsot, és sót.
Fedő alatt addig pároljuk, míg a hús megpuhul. Ezután beletesszük az apró kockákra vágott uborkát, a tejfölt a liszttel,a mustárral simára keverjük, majd a raguhoz adjuk. 5 percig főzzük még.
Ha elkészült, penne tésztával tálaljuk.