Normandiai csirke
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
A csirkéhez
-
14g vaj100 kcal
-
125g alma59 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
56g csirkemellfilé68 kcal
-
0g só0 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
25g brandy58 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
30g főzőtejszín39 kcal
A zöldsaláta öntethez
-
0g fokhagyma0 kcal
-
0 kcal
-
3g fehérborecet0 kcal
-
12g olívaolaj106 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
504
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
A csirkéhez
-
56g vaj402 kcal
-
500g alma234 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
0g só0 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
100g brandy231 kcal
-
200g fehérbor164 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
120g főzőtejszín157 kcal
A zöldsaláta öntethez
-
1g fokhagyma1 kcal
-
1 kcal
-
10g fehérborecet2 kcal
-
48g olívaolaj424 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
2022
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
A csirkéhez
-
3.9g vaj28 kcal
-
34.4g alma16 kcal
-
1.4g finomliszt5 kcal
-
15.5g csirkemellfilé19 kcal
-
0g só0 kcal
-
11.7g vöröshagyma4 kcal
-
6.9g brandy16 kcal
-
13.8g fehérbor11 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
-
8.3g főzőtejszín11 kcal
A zöldsaláta öntethez
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0.1g dijoni mustár0 kcal
-
0.7g fehérborecet0 kcal
-
3.3g olívaolaj29 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
139
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15 g
Zsír
-
Összesen 28.6 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 363.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 192 mg
-
Nátrium 57 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.7 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 262.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 134 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 128 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
504
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.1 g
Zsír
-
Összesen 114.3 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 327 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1452.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 244 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 142 mg
-
Foszfor 769 mg
-
Nátrium 227 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 102.9 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1049.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 536 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 254 mg
-
Retinol - A vitamin: 510 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 267 micro
-
β-crypt 50 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 143 micro
Összesen
2022
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 100 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
139
kcal
Hozzávalók
A csirkéhez
-
4 ek vaj
-
2 nagy db alma
-
só ízlés szerint
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
1 tk kakukkfű
-
1.2 dl főzőtejszín
A zöldsaláta öntethez
-
0.3 gerezd fokhagyma
-
1 kk dijoni mustár
-
2 ek fehérborecet
-
1 csipet só
Elkészítés
A csirkéhez
- A csirkemellet 4 darabra vágjuk, besózzuk, és szobahőmérsékleten pihenni hagyjuk. Az almákat héjastól vágjuk fel szeletekre. Közepes lábosban 2 evőkanál vajat hevítsünk fel, és adjuk hozzá az almadarabokat. Ha megbarnult, kicsit sózzuk meg, és tegyük félre.
- A csirkét hintsük be liszttel, és 2 ek vajon pirítsuk meg mindkét oldalát, majd vegyük ki az edényből.
- Ezután következik a hagyma. Hosszanti csíkokra daraboljuk fel, és pároljuk aranybarnára. Adjuk hozzá a brandy-t, és amikor felforr, az almabort is. Kis idő elteltével adjuk hozzá a kakukkfüvet, sózzuk, fektessük rá a csirkemelleket v. csirkecombokat. Rakjuk be a sütőbe 20-25 percre.
- Vegyük ki, tegyük félre a csirkét, majd adjuk hozzá az almát és a tejszínt, sózzuk, ha szükséges. Tűzön egyszer rottyantsuk össze, helyezzük vissza a húsokat, és tálaljuk petrezselymes rizzsel, valamint zöldsalátával.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 67
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 12285
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ez tipikusan az az étel, ami akkor születik, ha a hűtőben csak pár hozzávalót találunk. Ez esetben vöröshagyma, pár szikkadt alma, és egy kis csirkemell volt itthon, de mégis valami isteni dolog kerekedett ki belőle.