saláta különleges saláták

Mungóbabcsírás saláta

Évi néni

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Gyümölcsök-zöldségek

10 dkg mungóbabcsíra
1 nagy db alma
0.3 közepes fej jégsaláta
10 dkg szőlő

Dresszing

1 ek balzsamecet (balzsamecetkrém)
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
1 ek chiliszósz
1 ek szójaszósz
1 ek méz
0.5 dl szőlőmagolaj
1 kk négyszínű bors

351

Kalória

3.3g

Fehérje

41.2g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

250.5g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

33.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

Gyümölcsök-zöldségek

50g mungóbabcsíra

15 kcal
125g alma

59 kcal
50g jégsaláta

7 kcal
50g szőlő

33 kcal

Dresszing

3g balzsamecet

2 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
13g méz

38 kcal
21g szőlőmagolaj

188 kcal
1g négyszínű bors

1 kcal

Összesen 351 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

Gyümölcsök-zöldségek

100g mungóbabcsíra

30 kcal
250g alma

117 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
100g szőlő

66 kcal

Dresszing

5g balzsamecet

4 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
25g méz

76 kcal
43g szőlőmagolaj

376 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal

Összesen 699 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

Gyümölcsök-zöldségek

14.9g mungóbabcsíra

4 kcal
37.2g alma

17 kcal
14.9g jégsaláta

2 kcal
14.9g szőlő

10 kcal

Dresszing

0.7g balzsamecet

1 kcal
3g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.2g chiliszósz

0 kcal
1.5g szójaszósz

1 kcal
3.7g méz

11 kcal
6.3g szőlőmagolaj

56 kcal
0.1g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.2 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
250.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
215 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 351 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
853.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
69 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
585 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.3 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
500.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
430 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
457 micro

Összesen 699 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

Gyümölcsök-zöldségek

A jégsalátát és az almát csíkokra vágjuk, a szőlőt, ha nagy, felezzük. Mindent keverőtálba teszünk.
Egy csészében kikeverjük a dresszinget, és meglocsoljuk vele a zöldségeket.
Fogyasztás előtt legalább fél órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Most hajtattam először otthon mungóbabot. Kicsit macerás, mert amikor elkezd nőni, egyenként le kell húzogatni róla a zöld héjakat, de egy csíráztatótálnyival végeztem negyed óra alatt. Viszont a hasznossága miatt mindenképpen megéri ez a kis babra.